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"Da bin ich simpel", sagt Weinfachfrau Katharina Wolf, nach der idealen Weinbegleitung zu einem Essen befragt. "Am Anfang ein deutscher, restsüßer Riesling oder ein reifer Champagner, dann ein großer weißer Burgunder, dann ein reifer Bordeaux, danach ein großer Pinot Noir aus Burgund". Und dann ist sie glücklich. Mehr...
"Zu viele Deutsche in der Schweiz": Natalie Rickl...
"Zu viele Deutsche in der Schweiz": Natalie Rickli zieht mit ihren Aussagen den Zorn der Schweizer Tourismusfachleute auf sich. Doch ein Kenner der Schweizer Tourismus-Szene, der namentlich nicht genannt werden will, relativiert.
Die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat eine neue Publikation zu sensorischen Fachbegriffen herausgegeben. Unter Leitung des DLG-Fachausschusses Sensorik haben Experten ein produktübergreifendes „Grundlagenvokabular Sensorik“ erarbeitet.
