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Montag, 8. März 2010

Emil Bolli kocht für die Schweizer Fussballer an der WM in Südafrika   • Kabel 1 TV: Ulrich Jander ist der "Hotelchecker" Goldener Koch 2010 geht an Franck Giovannini • Reto Wittwer (Kempinski): Führungskräfte dringend gesucht • Ivo Adam mit von der Partie: Kuhn Rikon lanciert "am-herd.ch" • Kai Lamlé ist neuer Direktor von Sol Mèlia Deutschland • Basel: Heinz Proschek kehrt in den "Stadtkeller" zurück • Leander Roerdink-Verdboom ist Schirmherr der Berliner Kinderkochschule • "Europa", Champfèr: Werner Singer kommt, Armin Bützberger geht • Harald Wohlfahrt kocht für Weinball-Gäste • Gilles Goujon neu in Frankreichs Club der Dreisterne-Köche • Christian Wulff: Kinder sollen im Restaurant gratis essen • Stefan Petermann ist neuer Küchenchef im Hochheimer Hof • Toni Mörwald als Aushängeschild des "Kulinarischen Staatsvertrags" • Michel Péclard: "Ein Hotel hat jeder - ich will einen Campingplatz" • Mario Lohninger mit Goldener Cloche geehrt • Pascal Schmutz ist neuer Küchenchef im Hotel Vitznauerhof • René Thoms wird Ronny Piezners Nachfolger im Blockhaus am Wolzensee • Christian Krumpholz ist neuer Küchenchef im Wiener Bristol • Christoph Huebmer: Der Neue bei Pizza Mann • Fritz und Max Grunder: Neulancierung des "Bellevue" in Ittigen bei Bern • Paul Bocuse: Fisch-Auszeichnung   • Goran Dolic und Team erkochen GV-Stern 2010 • Mathias Bühler ist Schweizer Barista Meister 2010 • Thomas Neeser (Executive Chef) verlässt das Adlon, Berlin • Jana Ina eröffnet mit Ehemann Giovanni Pizzeria "Settantotto" • Mario Federico ist neuer Chef von McDonald's Schweiz • Markus Tschoner heisst der neue Präsident von "Best of the Alps" • Silvano Cancian eröffnet "Mio" am Hamburger Jungfernstieg • Jens Marten Schwass zieht vom Kempinski Gravenbruch nach Indonesien • Josef Haas: Vom Bauernbuben zum Hotel-Boss • Victoria Beckham wird Hotel-Designerin • Hitsch Leu baut Eden Mountain Resort Arosa • Ferran Adrià nimmt Auszeit • Eduard Hitzberger übernimmt Golfrestaurant in Vulpera • Ernst Wyrsch (Steigenberger Hotel Davos) hat die mächtigsten WEF-Gäste • Isabel Rappold (Gamma Catering) Verantwortliche im Swiss Pavillon Expo 10 • Fred Hürst ist "Hotelier des Jahres 2010" • Lothar Eiermann erhält "Special Award/Hotelier des Jahres"   • Dieter Müller verlässt Hotel Lerbach • Antoine Westermann (3 Sterne Michelin, Le Drouant, Paris) neu im Wiener Sofitel • Martin Suter sicherte sich Heiko Antoniewiczs Mitarbeit im Buch "Der Koch" • Fredi Boss (ex Meridiano) wird neuer Stadthof-Küchenchef in Burgdorf • Christopher Cox ist neuer Vice-President Sales/Marketing der VJ-Collection • Stephan Interthal ist neuer Direktor des Kempinski Beijing • Bernd Brügl wird neuer Leiter des Hartl Golf Resort in Bad Griesbach • Frank Wassermann (Arena One) managt Hospitality in Vancouver • E. Ulrich Schweitzer neuer Leiter Unternehmensentwicklung bei Dorint   • Harald Wohlfahrt: Kalbsbäckchen für ISS-Astronauten • André Witschi verlässt Steigenberger • Tino Kunz ist neuer Leiter von Markt Schweiz/ST • Jörg Krauß heisst der neue Direktor des swissôtel Düsseldorf   • Rolf Heinz Köchl ist neuer NH-Verkaufschef •Franziska Sirtl ist Bayern 1.Bierkönigin • Michael Lopacki ist neuer GM des Hotels Monarch in Bad Gögging • Emil Bolli kocht wieder für Schweizer Fussballteam   • Michael Göldner und Olaf Mertens lösen Elke Schade bei Dorint ab • Stefanie Trinkberger eröffnet "k1" in Traunreut • Marcus Beran (Koch-Azubi) holt Meistertitel als Fleischer-Azubi • Yannic Loullingen ist “Meilleur Apprenti Cuisinier d'Europe” • Klaus Kobjoll erhält Ludwig Erhard-Preis   • Anja Ullrich ist neue Direktorin von Relais&Châteaux D • Alberto Santana und Joan Cruz neu in der Aldiana-Geschäftsleitung • Eduard Hitzberger eröffnet zweiten Take-away • Hans Hollerer heisst der neue Direktor des Lindner Hotels Bad Aussee • Wolfgang Goebel (BdS-Präsident) wird Mitglied des BDA-Präsidiums • Joachim Wissler: Sieger nach Punkten • Patrik Kimpel als Präsident der Jeunes Restaurateurs gewählt     • Ralf J. Kutzner (Direktor Bülow-Residenz, Dresden) ist GM-Hotelier des Jahres • Jessica Wahlsing ist beste Nachwuchsköchin • Jaume Tàpies für vier weitere Jahre Relais-Châteaux-Präsident • Tim Fröhlich ist GM-Winzer des Jahres   • Dirk Block (34): Jährlich zwei neue Restaurants • Bernd Arold: Schräges aus dem Münchner Gesellschaftsraum • Peter Pongratz eröffnet "Grünwalder Einkehr" bei München • Klaus Erfort ist "Feinschmecker"-Koch des Jahres   • Bernd Geisler eröffnet Hotel bei Fürst-Pückler-Park in Bad Muskau • Martina Kubis heisst die neue Direktorin des Klosterhotels Wöltingerode • Hans Wiedemann (Palace St. Moritz) ist "Independent Hotelier of the World"

Letzte Aktualisierung ( Mittwoch, 10. März 2010 )