USA: 44 Prozent aller neuer Restaurants schliessen bereits nach einem Jahr wieder - und ungefähr 60 Prozent aller Neugründungen sind gemäss Christine Letchinger, Assistenz-Professorin am Chicago's Kendall College, nach drei Jahren verschwunden. Diese ungewöhnlich hohe Quote lässt aufhorchen, obschon es auch Existenzgründer in Europa alles andere als leicht haben. Letchingers Studie mit dem Titel "The Anatomy of Restaurant Failure: Dead Man Walking," geht ferner der Frage nach, welche Gründe am häufigsten zum Scheitern der Betriebe beitragen.
Schweiz. Faire Mieten als Voraussetzung für den Geschäftserfolg
USA: Restauranteröffnungen bergen hohes Risiko
Typography
- Font Size
- Default
- Reading Mode
