15.04.2024|Robotik im Restaurant und im Hotel|Machen wir uns nichts vor: Die Branche hat schlechte Karten|Wer will schon stundenlang, sowohl abends als auch an Sonn- und Feiertagen, einen "Hot&Greasy Job" am Herd oder an der Fritteuse machen - die GenZ sicherlich nicht. Also müssen Lösungen für zahlreiche Betriebe jenseits der Spitzengastronomie her - und zwar möglichst schnell. | Mehr...
Frühere Nachrichten über das Hotel und das Restaurant der Zukunft …
2015|Rückblende - was haben die Forscher richtig vorausgesagt, was war falsch?|Computer Bild widmete sich vor bald zehn Jahren den neuesten Trends in der Luxushotellerie. Die Recherche stammte allerdings vom Online-Shopping Club Secret Escapes. Das las sich so: "Ein Trend geht offenbar dahin, Hotels als eine Art Szene-Treffpunkt zu etablieren, an dem sich Hotelgäste und Einheimische begegnen und die Reisenden in die Kultur ihres Urlaubsortes eintauchen. Dazu richten immer mehr Hotelketten Bars und Tagescafés ein, die den Besuchern den Flair eines Szeneclubs vermitteln. So besitzt das Amano Hotel in Berlin eine eigene Bar mit Dachterasse – in München hat das Flushing Meadows etwa dank Rooftop-Bar den Status eines angesagten Szene-Treffs erlangt". Mehr....
3888_20240415
