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Sat, May

Markt für Home Delivery wächst rasant - der globale Markt steht gemäss UBS-Einschätzung vor einem beispiellosen Boom. Mehr...

Studie zur globalen Entwicklung von Delivery und Take-away für die nächsten fünf Jahre (in englischer Sprache). Mehr...
Lieferdienste/Delivery. Die letzten Gastro News. Mehr...
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efristete Jobs, viel Zeitdruck, wenig Absicherung: Die Arbeit für Essenslieferdienste ist kein Zuckerschlecken. Um Abhilfe zu schaffen, sucht die Gewerkschaft NGG Hilfe bei Arbeitsminister Heil.

 (Symbolbild) Ideen sind gefragt zu Corona-Zeiten: Es muss ja nicht immer All American Fast Food sein. Ein Drive-in  nach US-Vorbild mit sogenannten "Metzgete"-Spezialitäten (traditionelle Schlachtung auf dem Bauernhof im Winter) hat der Gasthof Waldheim im aargauischen Hettenschwil eingerichtet. Mehr...
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efristete Jobs, viel Zeitdruck, wenig Absicherung: Die Arbeit für Essenslieferdienste ist kein Zuckerschlecken. Um Abhilfe zu schaffen, sucht die Gewerkschaft NGG Hilfe bei Arbeitsminister Heil.

Lieferdienste (Delivery) boomen - und neue Player steigen  ein in dieses zukunftsträchtige Geschäft, das auch nach der Corona-Krise florieren dürfte. Neu dabei ist der Schweizer Online-Händler Deindeal, mit vorläufigen Stützpunkten und Genf  und Zürich. Weitere Städte sollen 2021 folgen. Mehr...

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(Symbol) UV-Ventilator tötet Viren und soll sogar die Klimaanlage ersetzen. Das berichtet die Firma Vortec, ein Spin-off der Tech University Singapur. Mehr...

In geschlossenen Räumen ist jedoch die Ansteckungsgefahr kaum zu bannen. Hier schweben Coronaviren stundenlang durch die Luft. Besser als 1,5 Meter Abstand schützt häufiges Lüften
In geschlossenen Räumen ist jedoch die Ansteckungsgefahr kaum zu bannen. Hier schweben Coronaviren stundenlang durch die Luft. Besser als 1,5 Meter Abstand schützt häufiges Lüften.

 FaZ: Die Aerosol-Experten warnen - das müssen Sie als Gastgeber wissen. Mehr...

Just Eat (mit Eat.ch), Delivery Hero und Deliveroo waren 2018 gemäss Statista die Platzhirsche auf dem europäischen Markt - und sie dürften es vorläufig auch bleiben. Wobei: Die Konkurrenten schenken sich nichts, gegenwärtig bewegen sich die Wachstumsraten wohl im zweistelligen Bereich. Denn die Geschäftsstrukturen der Lieferdienste passen voll in die gegenwärtige Pandemie-Krisensituation. War es bisher ein "Nice to have", Essen nach Hause geliefert zu erhalten, so wird heute Delivery zunehmend als unentbehrlich, als systemrelevant für die Grundversorgung der Bevölkerung betrachtet. Mehr...

 

  (Symbolbild) Während manche Städte und Gemeinden Wirte tatkräftig unterstützen, passiert im Kanton Zürich genau das Gegenteil - der Kantonsrat will keine Lockerung für Heizpilze, Zelte etc., u.a. mit der Begründung, die Bewilligung sei Sache der Gemeinden. ZH-Wirtepräsident Ernst Bachmann fordert jetzt Taten, auch von Gastronomen. Mehr...

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