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Sat, Jun

 Wien. Die Restaurant-Buchungsplattform Delinski ist bis zur Corona-Krise stark gewachsen. Nun übernimmt die internationale The Fork das 2012 gegründete Unternehmen. Mehr...

Bloss leichte Entspannung oder Trendwende? Schweizer Hoteliers melden vermehrte Direktbuchungen, wie eine Online-Umfrage der Hochschule für Wirtschaft Wallis aufzeigt. Mehr...

(auf Bild klicken/wischen) D/Glutwerk setzt gleichzeitig auf Restaurants und Ghost Kitchen mit eigenem Fuhrpark. Mehr...

Boom, Boom, Boom: Goldgräberstimmung in der Delivery-Szene - Kitopi, das Ghost-Kitchen-Startup mit Niederlassungen in Dubai und New York, holt sich von Investoren 60 Millionen $ für die US-Expansion. Mehr...

Die USA und ihre Ghost Kitchen: Die wichtigsten Player. Mehr...

 

 

 Symbolbild/Schweiz.Online-Anteil bei Hotelbuchungen in der Schweiz ist 2019 bei rund 40 Prozent angelangt - fast drei Viertel davon (28,6 Prozent) stammen von Buchungsplattformen wie booking.com - Direktbuchungen steigen leicht an - beteiligt an der Umfrage der Fachhochschule Westschweiz/Wallis haben sich 300 Hotels. Mehr...

Bloss leichte Entspannung oder Trendwende? Schweizer Hoteliers melden vermehrte Direktbuchungen, wie eine Online-Umfrage der Hochschule für Wirtschaft Wallis aufzeigt. Mehr...

Vor ein paar Monaten wurden Roboter als Tellerträger in Restaurants noch belächelt. Doch jetzt stellt sich die ehemals als Gag geplante Aktion eines niederländischen Gastronomen als zündende Idee heraus. Nach dem Corona-Lockdown kommt der Roboter, der keine Maske braucht, gut an. Mehr...

  (Auf das Bild klicken/wischen) Der Neustart nach dem Lockdown haben die meisten Länder hinter sich. Wie siehts wettermässig aus? Das wird besonders  Verantwortliche der Aussengastronomie interessieren. Der Regenradar/Niederschlagsradar für Deutschland/Mitteleuropa. Mehr...

Regenradar/Niederschlagsradar Österreich. Mehr...

Regenradar/Niederschlagsradar Schweiz. Mehr...

Muss die Bürokratie in der Gastronomie wirklich sein? - weiter lesen auf Augsburger-Allgemeine: http://www.augsburger-allgemeine.de/guenzburg/Muss-die-Buerokratie-in-der-Gastronomie-wirklich-sein-id43776081.html
„Die kleinen Betriebe sind politisch nicht mehr gewollt.“ Schon jetzt sehe er Kinder aufwachsen, die weder wissen, wer der Bäcker oder der Metzger sei. Werden die Kinder von morgen noch den Wirt kennen?...
Muss die Bürokratie in der Gastronomie wirklich sein? - weiter lesen auf Augsburger-Allgemeine: http://www.augsburger-allgemeine.de/guenzburg/Muss-die-Buerokratie-in-der-Gastronomie-wirklich-sein-id43776081.html
Starkoch Joël Robuchon will fünf neue Restaurants eröffnen - Lesen Sie mehr auf:
http://www.donaukurier.de/nachrichten/panorama/Frankreich-Leute-Gastronomie-Starkoch-Joel-Robuchon-will-fuenf-neue-Restaurants-eroeffnen;art154670,3307483#plx835972262

 Symbolbild/Corona-Krise: Wie registrieren Gastronomen ihre Gäste auf schnelle und bequeme Weise? Swiss Helios und Hotelpro4u, die Software-Entwickler aus dem aargauischen Oberlunkhofen (Schweiz) stellen Wirten laut Medienmitteilung eine einfach zu handhabende App gratis zur Verfügung. Mehr...

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