(Symbolbild) 18.01.2025|Neue Studie - neue Töne: Kaffee soll besonders am Morgen gesundheitsfördernd wirken. Mehr...

18.01.2025|Berlin - Zürich - Wien|Kaffee geht immer - ob Bruthitze oder Frost. Das bewegt die internationale Kaffeegemeinde - das Update. Mehr...

  (Symbol: Food aus dem 3D-Drucker) 11.01.2025|USA|Beratungsunternehmen Baum&Whiteman veröffentlicht seinen Food Trend Report 2025 - in englischer Sprache*. Ehrlich gesagt - das Gebotene haut uns nicht um, trotzdem lesenswert, was in der Fast-Food-Nation Nr.1 läuft. Mehr...

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 12.01.2025|Frankfurt: Ewald Scheidt vom neuen  "Lala" Smahsburger Restaurant vereint mit seinem Konzept gleich vier Erfolgsregeln für Gastronomie,um der Misere zu trotzen. Die Stichworte: Teuerung und Fachkräftemangel. Scheidt setzt auf ein trendiges Produkt, nur zwei Varianten, teilweise DIY/Self Service und starke Social Media-Aktivitäten nach dem Grundsatz "Mache nie Werbung ohne Aktion". Im Falle Lala Smashburger: Abende mit All-You-Can-Eat.  (Ferner seit jeher Bausteine für den Erfolg: Erstklassige Lage, spezielle Location und günstige Miete). Mehr...