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   19.09.2023| Zermatt for ever|Pop-up in Schweizerhof-Dépendance| Der weltberühmte Ski-Ort hat auch eine Kult-Wirtin: Vrony Cotting-Julen vom Bergrestaurant Chez Vrony|Von November bis Februar serviert ihre Equipe Walliser Spezialitäten in der Villa Schweizerhof. Mehr...

Der Verband fordert die Ablehnung der parlamentarischen Initiative von FDP-Nationalrat und SBV-Direktor Jacques Bourgeois, wie aus einer Mitteilung hervorgeht. Diese verlangt eine Ausnahme für Lebensmittel beim Cassis-de-Dijon-Prinzip und wird am 17. Juni vom Ständerat behandelt. Der Nationalrat hat dem Vorstoss am 5. Juni bereits zugestimmt. - See more at: http://www.bauernzeitung.ch/news-archiv/2015/cassis-de-dijon-hotellerie-suisse-will-keine-ausnahmen/#sthash.rYofN6e8.dpuf

(Symbol) 14.09.2023|GAD -  Gastronomische Akademie Deutschlands|AT Verlag|Die 57. Verleihung des prestigeträchtigen Preises bringt Autoren des Schweizer Verlages gleich mehrere Auszeichnungen (vollständige Liste aller Preise folgt). Mehr...

 

(auf Titel wischen/wischen)  Kommentar von artichox-Chefredakteur Christian Meyer|
10.09.2023|Kinder im Hotel| Entrüstung ist fehl am Platz - Rechtslage ist klar im OR geregelt - Geschäftsleitung bestimmt, welche Gäste aufgenommen werden l Manche Hoteliers werben mit Kinderfreundlichkeit, es läuft das volle Bespassungsprogramm.

  Bild: Wer will mitmachen? Wird es ein fröhliches Jekami, wie bei der Expo02, mit ausufernden Kosten? Städte wie Luzern sind trotzdem in der Pole Position
20.09.2023|Bern. Das ist typisch Schweizer Demokratie: Verwässerung einer Idee bis zum Gehtnichtmehr - siehe Kommentare unten. Jetzt wollen sich gleich mehrere Initiantengruppen zusammentun - na dann, Prost! Mehr...

20.09.2023|Randbemerkung|SBB-Verantwortliche, lasst euch etwas zur dezentralisierten nächsten Landesausstellung einfallen - der Steilpass kommt von der Deutschen Bahn mit ihren Billig-Tickets. Mehr...

zum Kommentar: auf Titel wischen/klicken

(Bild: So entstehen Legenden: Sean Connery als 007-Agent in "Goldfinger" am Rhonegletscher)|07.09.2023|Schweiz Tourismus bemüht Medien-Star für Herbstkampagne "Senses"|Der blinde Kult-Moderator Jamie McDonald ist Hauptfigur, zugleich das pure Gegenteil des einstigen Filmhelden, dem der Schweizer Tourismus einiges zu verdanken hat (s.unten). Mehr...

  16.09.2023|aktualisiert|Product News|Putzroboter im Dolder Grand, Zürich|Der Name tönt etwas schräg in unseren Ohren. Winnie? Buzzy? Cleany? Nein. Pudu CC1, so heisst das fleissige Kerlchen, das unermüdlich die Gänge des Luxusresorts reinigt. Und dabei das Housekeeping-Teeam entlastet (auf Titel wischen/klicken)

(Symbol)13.09.2023|aktualisiert|"Overtourism"  - ein böses Wort, Gift für die Branche|Venedig, der Tourismus-Hot-Spot schlechthin, erhebt ab 2024  eine Zutrittsgebühr für Tagestouristen. Vorerst zeitlich befristet. Mehr...

(auf Titel klicken/wischen) 06.09.2023|aktualisiert|Schweiz|Logiernächte Januar bis Juli 2023. Mehr...
Destatis - Statistisches Bundesamt, Karlsruhe. Die Branchendaten. Mehr...
D/A/CH - Statista - das Statistikportal. Mehr...
Österreich: Statistik Austria. Mehr...
Schweiz: Bundesamt für Statistik Neuenburg BFS - die neuesten Zahlen. Mehr...

 

Muss die Bürokratie in der Gastronomie wirklich sein? - weiter lesen auf Augsburger-Allgemeine: http://www.augsburger-allgemeine.de/guenzburg/Muss-die-Buerokratie-in-der-Gastronomie-wirklich-sein-id43776081.html
„Die kleinen Betriebe sind politisch nicht mehr gewollt.“ Schon jetzt sehe er Kinder aufwachsen, die weder wissen, wer der Bäcker oder der Metzger sei. Werden die Kinder von morgen noch den Wirt kennen?...
Muss die Bürokratie in der Gastronomie wirklich sein? - weiter lesen auf Augsburger-Allgemeine: http://www.augsburger-allgemeine.de/guenzburg/Muss-die-Buerokratie-in-der-Gastronomie-wirklich-sein-id43776081.html
Starkoch Joël Robuchon will fünf neue Restaurants eröffnen - Lesen Sie mehr auf:
http://www.donaukurier.de/nachrichten/panorama/Frankreich-Leute-Gastronomie-Starkoch-Joel-Robuchon-will-fuenf-neue-Restaurants-eroeffnen;art154670,3307483#plx835972262

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