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  Essen: Spitzenkoch Nelson Müller eröffnet in den nächsten Tagen Nils Henkels Reich auf Burg Schwarzenstein in Johannisberg (Hessen). Damit ist Schluss mit Küche auf höchsten Niveau. Jetzt ist Hausmannskost und französische Bistro-Küche angesagt. Mehr...

 

Der überraschende Flop im „Wallberg“, dem Großrestaurant in der Essener Philharmonie, hat diese und nächste Woche ein bitteres Nachspiel vor dem Arbeitsgericht Essen.

Essener Starkoch Nelson Müller steckt in der Krise - | WAZ.de - Lesen Sie mehr auf:
http://www.derwesten.de/region/rhein_ruhr/nelson-mueller-in-der-krise-id10559443.html#plx255153059

Die Corona-Krise hinterlässt auch bei Restaurantführern ihre Spuren. GM Deutschland soll vor einem Scherbenhaufen stehen. Mehr...
 

 

Die Berufsmeisterschaften Swiss Skills 2020 in Bern sind, wie vermeldet,  wegen des Lockdowns um zwei Jahre verschoben worden.  Hunderte talentierte Nachwuchskräften erhalten dennoch in diesem Jahr die Gelegenheit, am Wettbewerb teilzunehmen. In 60 verschiedenen Berufen werden «Swiss Skills Championships 2020» dezentral organisiert. Die Kandidaten der Berufe Koch/Köchin beispielsweise treten vom 9. bis 13 September  im Berufszentrum der Hotel Gastro Union in Weggis an, um sich mit Kolleginnen und Kollegen zu messen.
Swiss Skills, alle Termine und Berufsgruppen. Mehr...

Die Burgerkette Five Guys mit rund 1500 Outlets weltweit, bekräftigt seine Expansionspläne (siehe unten) in Deutschland. In Neumünster (Holstein) geht das Unternehmen in diesen Tagen im bekannten rot-weiss gekachtelten Look an den Start. Mehr...