11.12.2024|Bürgenstock Resort|Wenn Küchendirektor Mike Wehrle ruft, finden sich alljährlich über ein paar Spitzenköche zur Kitchen Party ein. Kontaktpflege, Kurzurlaub, Branchentreff? Ja, aber auch fruchtbarer Austausch von Fachwissen. Mehr...

   Bürgenstock: Kommentar zur Ukraine-Friedenskonferenz 2024 von artichox-Chefredakteur Christian Meyer  - auf Titel wischen/klicken...

  07.12.2024|Basel|"zum Wilde Maa" - an bester Lage schliesst schon wieder ein Traditionsbetrieb. Grund:  Gastronom Andreas Schürmann beruft sich auf den Fachkräftemangel im Service. Ende Jahr geht das Lokal zu. Mehr...

   siehe auch den Kommentar  zu Schliessungen unten, auf Titel wischen/klicken...

06.12.2024|London GB|Sternekoch Tommy Banks ist in der britischen Gastroszene eine grosse Nummer.  Berühmt sind auch seine Pies (englische Pasteten). Und jetzt das: "Beifang" für Diebe, die es ausgerechnet auf den Lieferwagen mit 2500 für einen Weihnachtsmarkt bestimmte Pies abgesehen hatten - Schweisstropfen für den armen Tommy, der händeringend seinen kleinen Kunstwerken nachtrauerte. Mehr...