06.05.2025|Chip.de/D-Stiftung Warentest| Olivenöl-Test 01/2025|Katastrophale Qualität, hoher Preis? Wer regelmässig Tests liest, weiss längst, dass hohe Preise oft nichts mit der Produktqualität zu tun haben (sieh auch unten).  Discounter sind aktuell wie schon in früheren Jahren auf dem Treppchen zu finden. Mehr...

 (Bild Juan Amador***) 23.01.2025|Wien - Salzburg|aktualisiert|Guide  Michelin 2025 Österreich|Riesenfete bei der Verleihung im "Hangar 7"  - der Guide rouge meldet sich eindrücklich zurück. Mehr...

(Bild: "Bib gourmand" von Michelin, Symbol für einfache, aber qualitativ hochstehende Küche) 31.05.2025| Spitzenköche, die Michelin Sterne "zurückgeben"|Schlossweinstuben, Heidelberg|Martin Scharff hat schon seit zwei Jahren keine Lust mehr auf hohe Auszeichnungen. Er will fortan ohne Stern kochen, auf "verspielte Dekorierei" verzichten und vermehrt den Basis-Geschmack der Produkte auf den Teller bringen. Und es scheint auch ohne Auszeichnungen zu laufen, siehe Website. Nun, manche böse Zungen behaupten, dass Köche mitunter ihr Konzept ändern, um einer Zurückstufung zuvorzukommen. Das wird bei Scharff kaum zutreffen.