Bild: Rocket-Internet-Chef Oliver Samwer - einer grossen Drahtzieher im Deliverysektor

05.04.2019Die Kasse des Berliner Startup-Entwicklers Rocket Internet ist dank zweier Börsengänge im vergangenen Jahr weiter gut gefüllt. Die frei verfügbaren Mittel beliefen sich Ende Februar weiterhin auf 2 Milliarden Euro, wie das Unternehmen um Vorstandschef Oliver Samwer mitteilt. Mehr...

No Shows werden zum Problem. Restaurants und Gäste profitieren von den vereinfachten Reservierungsabläufen über das Internet. Taucht der Gast dann jedoch nicht auf, muss das Restaurant mit Umsatzeinbußen rechnen. Bookatable by Michelin hat dies erkannt und kaufte daher vor kurzem die britische Vorbestellungs- und Vorauszahlungsplattform EasyPreOrders.  Mehr...

Es sind Erpresser, Kriminelle! "Gäste", die Restaurantbesitzern mit schlechten Bewertungen drohen, wenn nicht beispielsweise 0,1 Bitcoin (aktuell rund 380 Euro) überwiesen wird. Mehr...

"Zahlen Sie 300 Euro - oder wir veröffentlichen eine negative Bewertung". Derartige Botschaften erhalten gegenwärtig Berliner Gastronomen vom "Bewertungsteam". Das ist ganz klar Erpressung. Zur Schadensbegrenzung teilen sich Wirte auf Facebook mit. Mehr...

  D/Leaf Systems beginnt den Rollout einer digitalen Währung in der Gastronomiebranche. Erste Restaurants des Leaf Network machen bei einer schrittweisen Einführung mit. Mehr...

(Symbolbild)

Miteinander reden statt aufs Smartphone starren.  Auch einige Kölner Gastronomen wollen mehr Kommuniktation unter Gästen. Mehr...

Egal ob beim Kauf eines Produktes, der Wahl eines Arztes oder vor dem Besuch eines Restaurants: Wer sich vorab im Netz über die Qualitäten der Ware oder des Dienstleisters informieren möchte, schaut nicht selten bei Bewertungsplattformen nach. Die Eindrücke anderer Nutzer helfen bei der Entscheidungsfindung. Doch dieses Prinzip ist anfällig. Schon in der Vergangenheit gab es immer wieder Fälle von Fake-Rezensionen, die etwa der Geschäftsschädigung der Konkurrenz oder dem in den Himmel loben des eigenen Angebots dienten - derstandard.at/2000063434691/Computer-schreibt-menschliche-Restaurant-Bewertungen-Forscher-warnt

Forscher der University of Chicago haben eine künstliche Intelligenz (KI) entwickelt, die in der Lage sind, Bewertungen für Restaurants, Pubs und andere gastronomische Einrichtungen zu verfassen, die sich von menschlichen Rezensionen kaum unterscheiden lassen. - derstandard.at/2000063434691/Computer-schreibt-menschliche-Restaurant-Bewertungen-Forscher-warntKns

  Symbolbild/Wie kann man sich eine fortlaufende Datenanalyse im Betrieb nutzbar machen und mit diesem Tool die Profite erhöhen? US-Ketten scheinen uns um Jahre voraus zu sein.  Ein Gratis-Seminar* (leider nur in Englisch verfügbar) zeigt die Möglichkeiten auf. Mehr...

*Der Vollständigkeit halber: Mit dieser Gratisdienstleistung will der Herausgeber (QSRweb) Interessenten akquirieren und auf seine Publikationen aufmerksam machen.