Symboll30.11.2022|Ei, Ei, Ei|EU - starke Inflation| Natürlich spielt die Jahreszeit eine Rolle. Weihnachtszeit ist Backzeit. Und dazu braucht es bekanntlich Eier. Ist Plätzchenbackerei ("Guetzli") plötzlich wieder so in Mode? Oder ist mehr dahinter? Die Stichworte: Verteuerung der Futtermittel, Vogelgrippe. Zum Bericht....
Fritz &Frieda - Food Save Bistro gestartet
Symbolbild/ Thun/Schweiz|25.11.2022. Neu eröffnet: Food Save Bistro - Leser von 20min motzt: "Treffpunkt für Linke und Uniäler" (Gewerkschafter). Mehr...
Tiefkühlmarkt: Studie zu Burger/Patties erschienen
Symbolbild|25.11.2022|Wien|Tiefkühlmarkt|Rind/Poulet/Vegan|Burger-Patties-Studie kostenlos zu beziehen bei Market Insight Reports. Mehr...
Gastronomie: Lohnt sich eine eigene Pilzzucht?
- 23.11.2022|Im Restaurant selbst gezüchtete Pilze anbieten?|Frische, Regionalität und Authentizität als Verkaufsargument|Nein, danke. Nicht das auch noch, werden Sie jetzt vielleicht denken. Arbeit ist bei uns genug da. Falls Sie jedoch über etwas Umschwung verfügen, sollten Sie sich mit dem Trend-Thema näher befassen. Besonders, wenn jemand aus dem Team Pilze kennt und liebt. Dasselbe könnte man von der eigenen Kräuterzucht sagen. Übrigens: Sowohl Pilze als auch Kräuter lassen sich teilweise indoor ziehen, oder gar auf der Dachterrasse. Mehr...
Pilzsets im Handel, Tipps für erste Schritte und Mini-Pilzzuchten für das Wohnzimmer (oder den Vorraum). Mehr...