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    02.01.2024|aktualisiert|Campari ist Kult, und dies seit Jahren. Welche Marke hat schon einen eigenen Song? Die Campari-Gruppe ist inzwischen milliardenschwer und kauft laufend Premium Brands. So gehören berühmte Produkte wie Aperol und Grand Marnier zum Konzern. Während Aperol bereits zum Gehtnichtmehr mit Billig-Angeboten kämpft, wagt bis dato (Stand Dezember 2023) kein Hersteller, bei Campari abzukupfern. Das Interview zum Campari-Boom mit CEO Robert Kunze-Concewitz. Mehr...

 

31.12.2023 |aktualisiert|Symbol|Pop-ups als Geschäftsmodell?|Wer damit Geld verdient, hat Recht|"Heritage" betreibt inzwischen mehrere Restaurants mit Anspruch auf Spitzenküche, darunter auch in Stuttgart und in Basel. Mehr...

 

 

 

 

07.12.2023|Rümlang/Zürich|Marco Guldimann|Product News|News? Davon kann keine Rede sein - die Technik der Stahlbearbeitung ("Damaszenerstahl") ist Jahrhunderte alt und auch der Hersteller hat sich in einem langen Prozess (Learning by Doing) zum Experten entwickelt. Heute ist er Anbieter von Qualitätsmessern nach Mass. Der gelernte Koch, Tüftler und Self-Made-Man Marco Guldimann ist einer der gefragtesten Messerschmiede hierzulande. Spitzenköchinnen und -Köche gehören zur Clientèle. Kostenpunkt: Ab rund 4000 Franken für ein "massgeschmiedetes"  Messer. Mehr...

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