Symbolbild: Regionale Produkte aus der Schweiz/08.03.2023|Initiativen der Fachwelt und der Verbände folgten sich viele Jahre auf dem Fuss - und jetzt endlich schlägts ein.  Der Grundgedanke ist klar und einleuchtend: Mit typisch regionalen Produkten festigt eine Ferienregion oder ein Tourismusland das Erscheinungsbild und den unverwechselbaren Charakter (siehe auch unten). Mehr...

Die Teilnehmer der Endrunde am Wettbewerb „So schmeckt die Südpfalz“ 2018 stehen fest. Der Fokus ist auf Regionalität und Saisonalität gerichtet: 20 Restaurants, Weinstuben und Gasthäuser wurden von der Fachjury für die zweite Runde des Wettbewerbs nominiert und bieten vom 13. Januar bis 18. März 2018 ein winterliches Menü mit Kraut & Rüben aus der Pfalz an.
Germersheim/Landau, 01.09.2017: Die Teilnehmer der Endrunde am Wettbewerb „So schmeckt die Südpfalz“ 2018 stehen fest. Der Fokus ist auf Regionalität und Saisonalität gerichtet: 20 Restaurants, Weinstuben und Gasthäuser wurden von der Fachjury für die zweite Runde des Wettbewerbs nominiert und bieten vom 13. Januar bis 18. März 2018 ein winterliches Menü mit Kraut & Rüben aus der Pfalz an.
Germersheim/Landau, 01.09.2017: Die Teilnehmer der Endrunde am Wettbewerb „So schmeckt die Südpfalz“ 2018 stehen fest. Der Fokus ist auf Regionalität und Saisonalität gerichtet: 20 Restaurants, Weinstuben und Gasthäuser wurden von der Fachjury für die zweite Runde des Wettbewerbs nominiert und bieten vom 13. Januar bis 18. März 2018 ein winterliches Menü mit Kraut & Rüben aus der Pfalz an.

  08.03.2023|aktualisiert|Weltfrauentag|Bar Hinz&Kunz, Basel|Milena Kunz - die charmante Powerfrau (Bild) hinter dem Tresen findet ihr privates und berufliches Glück im Job. Es gibt sie also noch, die Vorbilder der Branche. Mehr...
08.03.2023|In der Branche keine Frage - Frauen spielen eine eminent wichtige Rolle wichtige Rolle. Ohne Frauen läuft in der Gastronomie und Hotellerie   n i c h t s. Mehr...

(Bild: Vorzeigeprojekt Jugendherberge ("Jugi") Saas-Fee/Wallis). 05.03.2023|Zürich|Preiswert und kindergerecht  sind die meisten, doch so werden Schweizer Jugendherbergen noch nicht überall wahrgenommen. Trotz Gemeinschaftsräumen, Spielzimmern und Fernsehecken, die auf Kinder zugeschnitten sind, verbringen lediglich drei Prozent der Familien ihre Ferien in Jugis (s.auch unten - auf Titel wischen/klicken). Mehr...

 

  (Symbol)08.03.2023|Frauen in leitender Stellung|Experten wissen es längst - viele Frauen entwickeln überragende sensorische Fähigkeiten, sei es beim Wein oder beim Essen. Ein paar Winzerinnen, Powerfrauen, die Weingüter betreiben, stellt Mövenpick näher vor. Mehr...

  05.03.2023|Zürich|Hygiene im Betrieb - auch am stillen Örtchen. Was kommt vor dem Händwaschen? Eben. Heute gehts um recyceltes, verseuchtes WC-Papier, das manche Gäste in Hotels und Restaurants künftig wohl nicht mehr akzeptieren werden. Wieder der übliche Alarmismus? Disponieren Sie trotzdem rechtzeitig. Mehr...

  (auf Titel klicken/wischen) 03.03.2023|Product News|Bordeaux-König Bernard Magrez (87) hat auch im hohen Alter grosse Pläne. Der Doyen der Branche kauft zu, obwohl er schon über 40 Weingüter sein Eigen nennt.  Mehr in französischer Sprache...
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efristete Jobs, viel Zeitdruck, wenig Absicherung: Die Arbeit für Essenslieferdienste ist kein Zuckerschlecken. Um Abhilfe zu schaffen, sucht die Gewerkschaft NGG Hilfe bei Arbeitsminister Heil.

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