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Tue, May

Der Tisch in der Küche, auch wenn er in der Ecke steht, gibt Gästen ein erhebendes Gefühl. Sie sind mitten im Geschehen, haben Einblick in die Abläufe der Küche und - sie dürfen sich als Auserwählte fühlen. Das schreibt zumindest unser Lieblingskritiker Wolfgang Fassbender von NZZ Bellevue. Mehr...

 

Beverage|Gulfood Exposition, Dubai, 13. - 17. Februar 2022| Man weiss es längst. Die Vegan-Welle wurde lange Zeit von Fachleuten belächelt. Fleischlos-Ernährung wird jedoch schon bald zum Mainstream zählen. Läuft es bald ähnlich mit "alkfrei"? Alkoholfreie Drinks, auch Soft Drinks, das passt in ein islamisches Land. Dubai nimmt den Steilpass auf.  Mehr in englischer Sprache...

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