Ecole hôtelière de Lausanne (EHL). Der Metro Chair of Innovation, ein von Metro AG gesponserter Lehrstuhl an EHL, hat vor kurzem seine neuesten Studienergebnisse zum Aufbau einer innovativen Lerngemeinschaft veröffentlicht. Diese sollen selbstständige Gastronomen unterstützen und dazu motivieren, an Schulungen zu digitalen Tools teilzunehmen.
Selbständige Gastronomen sehen sich dem steigendem Druck von grossen Gastronomieketten gegenüber. Viele Multi-Units-Organisationen setzen im Rahmen ihrer globalen Wachstumsstrategien vermehrt Technologielösungen ein. Einzelbetriebe, selbstständigen Unternehmer können leicht ins Hintertreffen geratren. Sie sind sich teilweise gar nicht bewusst, welchem gnadenlosen Wettbewerb sie für ihr eigenes Überleben ausgesetzt sind. Mehr...Hinweis: Nutzen die neuen Übersetzungstool von Google, wenn Sie Inhalte von Website übersetzen möchten. Mehr...
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Frühere Nachrichten über Metro...
Studierende der Ecole hôtelière de Lausanne (EHL) präsentieren ihre Idealversion des Restaurants "of the Future" mit neuesten Erkenntnissen zum Einsatz von Technologie in Restaurants, um die Kundenzufriedenheit, Prozesseffizienz und Geschäftsentwicklung zu verbessern. Unterstützt wird das EHL-Projekt von der Metro AG. Damit sollen praktikable Lösungen, insbesondere für unabhängige Restaurantbetreiber, gefördert werden. Die Ergebnisse wurden auf dem EHL-Campus in Lausanne einer Delegation von Metro- Führungskräften präsentiert. Olaf Koch, Vorstandsvorsitzender der Metro AG, sagte: «Ich war extrem zufrieden mit den vorgestellten Lösungen und noch mehr beeindruckt von den Studierenden, die sie ausgearbeitet haben". Das internationale Handelsunternehmen fördert generell die Digitalisierung der Branche und unterstützt Startups mit entsprechender Zielsetzung. Weitere Informationen zum Restaurant der Zukunft finden Sie im EHL-Blog sowie im Video-Clip zum Projekt.
Metro Cash&Carry bringt mit Gourmetro ein Print-Kundenmagazin auf den Markt. Die Zielgruppe des Heftes sind erfahrene, trendbewusste Gourmet-Profis. Das neue Kundenmagazin soll "eine wertvolle Inspirations- und Informationsquelle auf höchstem Niveau" sein. Mit anspruchsvollem Layout und hochwertigen Bildwelten soll Gourmetro außergewöhnliche Inspirationen von Profis für Profis präsentieren. Aufgegriffen werden, laut Metro, neue Trends der Kulinarik-Szene, kompetente Tipps zu Zubereitungsarten und Produkten wie etwa exklusive Beef-Sorten und Reportagen über regionale Kleinproduzenten. Das Magazin erscheint viermal jährlich in einer Auflage von 150 000 Stück in einem Umfang von jeweils ca. 60 Seiten. Das Magazin ist gratis in allen Metro Großmärkten erhältlich. Mehr...
Media-Saturn und Metro machen sich mit der Accelerator Roadshow auf die Suche nach den vielversprechendsten Start-ups. Die Roadshow gastiert ab Ende Mai in Wien, Hamburg, Berlin, München und Köln. Interessierte Teilnehmer können sich per Eventbrite, Start-ups über eine spezielle Bewerberplattform (Links, s. unten) direkt für die einzelnen Events anmelden. Auf den Veranstaltungen können sich ausgewählte Bewerber aus den Bereichen Consumer Electronics Retail sowie der digitalen Lösungen für die Gastronomie direkt vor Ort in jeweils fünfminütigen Präsentationen vorstellen. Mehr...
Was ist ein Accelerator? Der Begriff stammt aus dem Englischen. Am ehesten lässt er sich mit "Beschleuniger" übersetzen und findet vorrangig in der Startupszene Verwendung. Es ist die Bezeichnung für eine Institution, die Startups innerhalb eines festgelegten Zeitraums durch Coaching unterstützt. Mehr...
Der erste Metro Accelerator gilt als Erfolg - nun startet die Bewertungsphase des zweiten Programms für Start-ups. Ab sofort können sich also Gründer für die zweite Runde bewerben. Gesucht werden Unternehmen, die einen Mehrwert für Gastronomie, Hotellerie und Catering liefern. Mehr...
Handelsgruppe Metro setzt voll auf die Digitalisierung der Branche. Nach Microsoft, Coca-Cola, der Allianz, ProSiebenSat1 oder der Telekom startet nun der nächste Konzern einen eigenen Accelerator: Metro Group, zu der unter anderem Mediamarkt/Saturn, Real und Galeria Kaufhof gehören, startet zusammen mit dem Startup-Netzwerk Techstars den Techstars Metro Accelerator in Berlin. Mit dabei ist außerdem die digitale Werbeagentur R/GA, mit der Techstars nach eigenen Angaben schon zwei weitere Accelerator-Projekte unterhält. Mehr...
