Teline V
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09.09.2023|Bern| Bunte Cupcakes im Maggs-Shop am Bubenbergplatz. Vor zehn Jahren standen die Leute Schlange vor dem gestylten Laden. Das will bei den bedächtigen Bernern etwas heissen. Und heute? Food Trends werden immer kurzlebiger. Boom und Hype? Davon ist nicht mehr viel zu sehen. Von Hochbetrieb kann jedenfalls keine Rede mehr sein ...auf Titel wischen/klicken
Bild: Manhattan, N.Y.C., USA| 29.08.2023|Technomics 2022 Top Chain Report|aktualisiert|Der berühmte Blick über den Tellerrand - er kann bekanntlich nie schaden. Abgesehen davon: Die USA sind Europa in Sachen Restaurant Unit Management um Jahre voraus. Wir präsentieren Ihnen die schon im Frühjahr erstellten Zahlen des Technomic Reports. Warnung: US-Trends dürfen nie 1:1 übernommen werden (siehe Bemerkungen unten). Mehr...
Fachmagazin Fast Casual: Die aktuellen Themen. Mehr in englischer Sprache...
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(auf Titel klicken/wischen) 28.08.2023|GaultMillau Schweiz|Zürich|Hotel des Jahres 2023 ist das Dolder Grand - who else?. Mehr...
24.08.2023|aktualisiert|USA|Sandwich-Markt weltweit|Studie sagt enorme jährliche Wachstumsraten voraus|Höchste Vorsicht, bleiben Sie kritisch|Lesen kann man diese Studie trotzdem, besonders, wenn sie frei verfügbar ist, weil die Urheber Werbung in eigener Sache machen wollen. Mehr...
