23.11.2022|Kochwettbewerb Marmite Youngster unter dem Zeichen der Nachwuchsförderung|In der Kategorie Küche triumphierte Mirco Kristal (23) - zugleich der jüngste der Finalisten. Mirco steht im Alltag auf dem Posten als Demi-Chef de Partie im Restaurant Pavillon im Hotel Baur au Lac, Zürich.  Er überzeugte die Juroren mit einer Variation vom Gambero rosso und einer Amuse Bouche mit Herzmuscheln und Stangensellerie. Mehr...

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  03.11.20222|World Cheese Award|Wales/GB| Riesenfreude in Vorderfultigen - Schlappe für Freiburg! Der weltbeste Gruyère kommt aus dem Kanton Bern. Mehr...

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  17.10.2022|Bad Ragaz/Lenzburg|Guide Michelin| Sterne-Verleihung  Schweiz 2022: Sven Wassmer (Bild) mit seinem Restaurant Memories gehört neu zum Kreis der Dreisterne-Köche. Weiter erregen die zwei Sterne Kevin Romes' vom fleischlosen "Skin's" in Lenzburg Aufsehen. Das Lokal der Privatklinik Skinmed startete bloss vor ein paar Monaten. Mehr...