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Sun, Jun

Das überrascht Branchenkenner nicht, höchstens das Publikum.  Mit rund 44 700 Filialen steht Subway an der Spitze, gefolgt von McDonald's und Starbucks, immer gemessen an der Zahl der Outlets.  Bezüglich Rendite dürfte Starbucks  indessenden den ersten Platz einnehmen, was jedoch kaum zu belegen ist - zu raffiniert sind die Steuertricks der smarten Boys aus Seattle. Deren Chef, Howard Schultz, gehört mit einem Jahresbezug von über 20 Mio. $ übrigens weltweit zu den bestbezahlten CEOs. Mehr über das Restaurantketten-Ranking...

   

(Symbolbild)

Am Conference Resort Infinity Munich erfolgte die Grundsteinlegung zum Erweiterungsbau. Mit dessen geplanter Eröffnung im Sommer 2018 wird sich das neue Mekka  für Veranstaltungen, Meetings und private Feiern mit insgesamt 439 Gästezimmern und Suiten, einem auf 1.700 m2 vergrößerten Spa-Bereich und neun verschiedenen Bars und Restaurants in neuem Glanz präsentieren. Mehr...

Die ICCA (International Congress&Conference Association) gibt alljährlich ein Ranking der beliebtesten Konferenz-Städte Europas durch. 2014 war Paris mit 214 internationalen Anlässen an der Spitze, gefolgt von Wien, Madrid, Berlin, Barcelona und London. Mehr...

 

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Top 100 Classical &Heritage Restaurants 2017. OAD-Herausgeber Steve Plotnickis Erklärung zur jährlichen Liste: „Dieses besondere Ranking ist entstanden, weil mir immer wieder zugetragen wurde, dass bestehende Restaurantlisten und Guides in puncto Küchenstil nicht ausreichend unterscheiden: Restaurants, die eine traditionelle, klassische Küche pflegen, werden oft verglichen mit solchen, die innovativ und trendorientiert sein wollen – dabei sind dies zwei völlig unterschiedliche Kategorien. Franck Giovannini vom Hôtel de ville in Crissier/Lausanne führt das Ranking anm, gefolgt, Régis und Jacques Marcon, Troisgros, Guérard und Helmut Thieltges, Waldhotel Sonnora, Dreis.  Mehr...

OAD: Kritik an der Bewertungsmethode. Mehr in englischer Sprache...

           Gigantisch: 47 Millionen $ Jahresumsatz im Tao Las Vegas

US-Magazin Restaurant Business: Die 100 umsatzstärksten unabhängigen Restaurants der USA haben im Jahr 2015 gemeinsam  Umsätze  von rund 1,8 Mrd. $ erzielt - ein Plus von 5 Prozent gegenüber 2014.  Mit unglaublichen  47,9 Mio. $ Jahresumsatz führt das Tao Asian Bistro in Las Vegas die Liste der Umsatzbolzer an. Es folgen auf den Plätzen: Joe's Stone Crab, Miami, 37 Mio. $, Tao Downtown New York, 33 Mio.$, Carmine's, New York, 32 Mio.$, Old Ebbitt Grill, Washington DC, 30 Mio.$, Lavo, New York, 27 Mio. $, Smith&Wollensky, New York, 25 Mio. $, Gibson's Steakhouse, Chicago, 23,7 Mio. $, Prime 112, Miami Beach, 23,6  Mio. $ , Joe's Seafood, Washington DC, 23, 6 Mio. $.

 

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