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  17.03.2026|Paris - Monte Carlo | Guide Michelin  2026 | Zu den wichtigsten Änderungen zählt die Aufnahme in den erlauchten Kreis der Top-Liga des Restaurants  Les Morainières*** von Michaël Arnoult in F-Jongieux (Bild). Jongieux liegt östlich von Lyon unweit des Lac de Bourget und an der Autoroute nach Genf. Mehr über den Guide Michelin 2026...

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Anfangs bot das "La Bouitte" Raclette und Käsefondue für Skifahrer an - jetzt ist das Restaurant in den französischen Alpen im Koch-Olymp angekommen. Der Gastronomie-Führer Michelin zeichnete das Restaurant im Skiort Saint-Martin-de-Belleville mit drei Sternen aus. "Das bringt uns auf den Gipfel, das ist unglaublich", freute sich der mit der höchsten Michelin-Auszeichnung geehrte 64-jährige Koch René Meilleur, der zusammen mit seinem Sohn Maxime im "La Bouitte" am Herd steht.

Drei Sterne für Ex-Raclette-Restaurant für Skifahrer - Lesen Sie mehr auf:
http://www.donaukurier.de/nachrichten/panorama/Frankreich-Gastronomie-Auszeichnungen-Drei-Sterne-fuer-Ex-Raclette-Restaurant-fuer-Skifahrer;art154670,3013580#plx1659983281
Anfangs bot das "La Bouitte" Raclette und Käsefondue für Skifahrer an - jetzt ist das Restaurant in den französischen Alpen im Koch-Olymp angekommen. Der Gastronomie-Führer Michelin zeichnete das Restaurant im Skiort Saint-Martin-de-Belleville mit drei Sternen aus. "Das bringt uns auf den Gipfel, das ist unglaublich", freute sich der mit der höchsten Michelin-Auszeichnung geehrte 64-jährige Koch René Meilleur, der zusammen mit seinem Sohn Maxime im "La Bouitte" am Herd steht.

Drei Sterne für Ex-Raclette-Restaurant für Skifahrer - Lesen Sie mehr auf:
http://www.donaukurier.de/nachrichten/panorama/Frankreich-Gastronomie-Auszeichnungen-Drei-Sterne-fuer-Ex-Raclette-Restaurant-fuer-Skifahrer;art154670,3013580#plx1659983281

  (Symbol) 15.03.2026| Konzept "Noi", Köln | Tönt nach "Hitparade der beliebtesten Gerichte" -  bekannte italienische Spezialitäten, Pizza und Pasta gehören dazu | Gegründet von  "Milan, David, Bernd und Geo". Bei der „Cena con Amici” in ihrem italienischen Restaurant mitten im Belgischen Viertel treten Gäste und Küche mit allen Sinnen in Interaktion miteinander, heisst es in der Laudatio.  Die Food Waste-Quote soll unter 5 Prozent liegen. Mehr...

   

   12.03.2026| Zürich |Arbeitgeberbewertungsplattform Kununu|Bewertungen, Rankings und Ranglisten für alles Mögliche sind heute alltäglich. Das heikle Thema MA-Zufriedenheit auf der Website Kununu findet vermehrt Beachtung. Aktuell auf dem Treppchen der Branche: ZFV, Tavolago (Luzern) und Hiltl AG Zürich. Mehr... 

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