24.07.2023|USA|"Dig."|Die zehn am schnellsten wachsenden Konzepte 2022|An der Spitze: Die Restaurantkette Dig. (ehemals Digg's Inn mit Full Service ). Das Unternehmen tritt seit 2011 mit bodenständigem "Seasonal Scratch Cooking"  und "Seasonal, fresh local Food" auf. Jetzt, zehn Jahre später, und zusätzlich mit Fast-Casual-Konzept, explodiert der Umsatz förmlich. Mehr..
20.07.2023|USA|Angesagt sind ferner  Seafood, Hawaiian Cusine und Cajun Menus - das sind die zehn US-Ketten mit den grössten Umsatzsprüngen 2022. Mehr...

  Der Marktbericht sei eine wertvolle Quelle aufschlussreicher Daten für Geschäftsstrategen.  Das verspricht Global Market Vision. Das Research-Unternehmen bietet (immer gemäss eigenen Angaben) einen Branchenüberblick mit Wachstumsanalysen und historischen und futuristischen Kosten-, Umsatz-, Nachfrage- und Angebotsdaten von Restaurantketten. Mehr...

CREST/D-Verbraucherpanel. Gastronomiemarkt 2019: Über 80 Mia. Euro - Anteil der "Unterwegsversorgung" erst bei rund 14 Prozent! Das weckt geradezu wilde Phantasien, wenn man den USA-Markt betrachtet. Dort wird bereits mehr Mahlzeiten auswärts als daheim eingenommen! Mehr...