(Symbolbild|aktualisiert) 06.01.2023|Zürich|Einzelhandels-Studie von Fuhrer&Hotz, im Auftrag von Credit Suisse|Wie von uns vermutet (s.unten), haben die Pandemie-Lockdowns bleibende Veränderungen im Konsumentenverhalten bewirkt. Internet-Einkaufsboom ohne Ende: Die ganze Welt ist auf Schnäppchenjagd. Der Online-Handel muss kaum zurück buchstabieren (so schreiben die Autoren der vorliegenden Studie); er stabilisiert sich auf hohem Niveau. Das heisst: Online wird dem Detailhandel in Städten und Agglomerationen weiter zusetzen. Davon wird zunehmend auch die auf Frequenzen des Handels angewiesene Gastronomie betroffen sein. Mehr...

  04.01.2023|München/Hamburg|Systemgastronomie 2020|aktualisierte Daten folgen im Laufe des Jahres|McDonald's Deutschland führt vor Burger King, Tank&Rast, Domino's und Yum Brands. Mehr...

 03.012023| London|Britische Aldi-Filialen werden überrannt. Der Grund: Kunden reissen sich um den neuen Energy-Drink Prime. Das Ganze wurde von ein paar Influencern angeheizt. Mehr...

(Symbol)|05.01.2023|Zürich|Wachstumsmarkt alkoholfreie Drinks|Die Nachäfferei nervt manche Zeitgenossen: "Dry January" ( "trockener"/alkoholfreier Januar und "Sober October" (nüchterner Oktober) - das sind wieder so zwei modische Importe aus dem anglikanischen Raum (auf Titel wischen/klicken)

  03.01.2023|Weinproduktion|Bordeaux F|Neue Töne aus der einst hochgejubelten Prestige-Region: Für viele Weinkenner ist das Anbaugebiet in Frankreichs Westen jedoch immer noch das Mass aller Dinge. Weine aus günstigeren Bordeaux-Lagen sind ab sofort im Überfluss vorhanden, die Gründe dazu sind vielfältig. Grands Crûs haben indessen immer noch stolze Preise. Mehr...

  02.012023|Bern/Zürich|Gut zu wissen - diese neuen Gesetze sollten Sie kennen. Mehr...