Bern/Zürich: Ernüchterung bei Einzelhandelsketten und Bauern: Alle wollen Fleisch von tiergerechter Haltung - doch Kundinnen und Kunden greifen im Laden lieber zu Billigfleisch als zu jenem mit Labels wie Bio, IP Suisse und Naturafarm. Bio kostet hierzulande oft das Dreifache. Und so wird munter auf Halde produziert, bis das Fleisch im Handel günstiger und ohne Label verkauft werden muss. Mehr...