29.04.2024|USA|aktualisiert|Restaurantketten|Fokus auf die Multi-Unit-Nation par excellence. Was läuft im grössten Gastronomiemarkt der Welt? Wir riskieren immer wieder einen Blick über den grossen Teich. Doch in unseren Breiten gelten andere Regeln: Abkupfern kann tödlich sein, Trends verfolgen kann nie schaden...auf Titel wischen/klicken
29.04.2024|USA QSR Ranking 2023. Mehr...
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24.07.2023|USA|Fokus auf die Multi-Unit-Nation par excellence| Die grössten 500 Restaurantketten. Das aktuelle Ranking (2022). Mehr...
22.04.2021|USA|Der berühmte Blick über den Teich.| Die grössten 50 Restaurantketten. Das aktuelle Ranking (2020). Mehr...
USA. Irgendwann nach der Pandemie geht die Reiserei hoffentlich wieder los - einen interessanter Blickwinkel bietet die Konsumentensicht: Was empfehlen Reiseführer hungrigen Touristen, welche die USA bereisen? Auch für Fachleute lesenswert. Mehr...
"Consumer Picks" - Was Gäste über Restaurants posten: Die US-Fachzeitschrift National Restaurants News (NRN) veröffentlicht in regelmässigen Abständen eine Auswertung der positiven Nennungen von Restaurants, Fast-Casual- und QS(SB)-Ketten auf Social Media wie Twitter, Facebook und Instagram. Die Ranglisten dürften auch Fachleute in Europa interessieren, liefert sie doch interessante Hinweise auf Trends, die möglicherweise auch hierzulande (nicht immer!) Fuss fassen könnten. Mehr in englischer Sprache...
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