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29.04.2024|USA|aktualisiert|Restaurantketten|Fokus auf die Multi-Unit-Nation par excellence. Was läuft im grössten Gastronomiemarkt der Welt? Wir riskieren immer wieder einen Blick über den grossen Teich. Doch in unseren Breiten gelten andere Regeln: Abkupfern kann tödlich sein, Trends verfolgen kann nie schaden...auf Titel wischen/klicken
08.03.2024|Top 100 Gastronomietriebe in Deutschland| Zur DFV Medienmitteilung. Mehr...
(auf Titel wischen/klicken) 29.04.2024|Wien|Gault Millau Österreich|Die Branche der Restaurant-Bewerter hat es nicht leicht: Online-Konkurrenz, viele Mitbewerber|"Tröpfchenweise" streuen deshalb die Restaurantführer ihre Informationen - oft wird das ganze Jahr über ein Titel abgefeiert. Nicht, dass wir dagegen wären, im Gegenteil. Wer hat, der hat. Für die Ausgezeichneten kann die Nominierung einen gewaltigen Schub auslösen. Die Frage jedoch bleibt: Wie lange machen dies die Publikumsmedien mit? Mehr über den GM-Koch des Jahres 2024 Alain Weissgerber...
21.04.2024|Zürich|Mineralwasser in PET-Flaschen|Das wissen Feinschmecker längst: Kunststoff-Flaschen verändern den Geschmack. Mehr...
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