(Wischen oder klicken Sie auf das Bild, um den gesamten Text zu lesen)Der Küchenchef des Münchner Restaurants "Werneckhof", Tohru Nakamura, ist "Koch des Jahres". Das haben die Restauranttester des "Gault&Millau" entschieden. Der 36-Jährige bekommt darin 19 von 20 möglichen Punkten. In der Gruppe der deutschen Spitzenköche mit 19,5 von 20 Punkten hat sich in diesem Jahr allerdings nichts getan. Nach wie vor gelten acht Männer laut "Gault&Millau" als Deutschlands beste Köche - darunter Sven Elverfeld vom "Aqua" in Wolfsburg, Christian Jürgens von der "Überfahrt" in Rottach-Egern am Tegernsee und Tim Raue in seinem nach ihm benannten Restaurant in Berlin. Mehr...

USA.Wie viel kassierte der Kaffee-Tycoon im Jahr 2018? Kommt wohl nicht an die Öffentlichkeit, weil Starbucks-Boss Howard Schultz wieder  in den Aufsichtsrat seines Unternehmens wechselte. Sicher ist: Er ist der erfolgreichste Gastronom aller Zeiten, und bekannt ist bloss, wie viel sein CEO Kevin Johnson 2018 mit heim nahm: 13,3 Mio. $. Offiziell an der Spitze der Liste der Bestverdiener  steht Brian Niccol von Chipotle. Sein Salär: 33,5 Mio.$, gefolgt von Daniel Schwarz (RBI/BurgerKing) mit 15,8 Mio.$. Fast ebenso viel verdient Gene Lee von Darden Restaurants (15,7 Mio.$). Mehr...

(Symbol)Das Restaurant Mayfairs Sketch Lecture Room & Library darf sich mit drei Sternen schmücken! Das extravante, ganz in Pink daherkommende "Sketch" wird vom französischen Koch Pierre Gagnaire betreut und vom Küchenchef Johannes Nuding geleitet.
In Großbritannien und Irland sind in dieser Woche weitere Michelin-Sterne vergeben worden. Der Guide listet 29 Restaurants, die erstmals mit Sternen ausgezeichnet werden, eines verlor alle Sterne. Im Königreich und in Irland gibt es damit 187 Sternerestaurants. Mehr...