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Sat, Apr

  10.09.2025|aktualisiert| Ranking Schweiz der grössten Gastronomieunternehmen vom Mai 2025| Die Gastrokrise hat auch ihre Gewinner. Eindeutig zu den Gewinnern gehört die Pizza-Delivery Dieci, gegründet von Quereinsteiger Rocco Delli Colli (siehe unten).  Dieci Pizza wird 2025 voraussichtlich die 100-Millionen-Umsatzgrenze kratzen. Dieci ist so erfolgreich, dass selbst internationale Player wie Domino's gegen die schwarze Pandaflotte ankämpfen müssen. Mehr...

  

  23.08.2025|Berlin|Tim Raue***|TV-Star, Multigastronom, Organisationstalent|Selbst  Starköche geraten zuweilen ins Straucheln: Doch Raue hat mit seinem neue Baby, dem Berliner Fernsehturm-Restaurant Spehre, wieder Tritt gefasst (siehe unten). An der Spitze der 100 besten Köche von Rolling Pin  ist er sowieso. Mehr...

   

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