(Symbol) 14.08.2023|Szenerestaurants F-Còte d'Azur/St.Tropez|Was macht man mit Gästen, die  zu wenig konsumieren, zu wenig Overtips geben? Für die hat es in den angesagten Lokalen der Promi-Ferienorte oft keinen Tisch mehr frei. Mehr...

  Bild Co-Gründer Niklas Östberg beim Börsengang (2020)|18.09.2022|Delivery Hero|Zwölf Jahre nach der Gründung und jahrelangen Minus-Ergebnissen müssen Erfolgsmeldungen her - auch wenn sie bescheiden sind und bloss in Teilbereichen stattfinden. Mehr...

08.08.2023|aktualisiert|D-Ravensburg|Akuter Fachkräftemangel - Restaurant bietet Vermittlungsprämien für Personal. Mehr...

  (auf Titel klicken/wischen) 11.08.2023| App Neotaste - seit 2021| Zwei Burger zum Preis von einem|  Schnäppchenjägern gefällt diese  App - und auch den Investoren. Mehr..

09.08.2023|Das Gegenteil von "No Show" (siehe unten) - "Double Seating" im Restaurant. Müssig zu fragen, wo und in welchen Betrieben dies angebracht ist. Wer einen unbeschwerten Abend mit der Familie oder Freunden verbringen will, wird abwinken. Mehr...

Symbolbild|08.08.2023|München|Restaurant Komu|Christoph Kunz (bisher Alois**) eröffnet eigenen Betrieb. Mehr...
04.08.2023|aktualisiert|Begabte Executive Chefs sind rar, leisten viel - fordern und erhalten oft auch viel (in die Lohntüte). Was ist über das aktuelle Sesselrücken, bzw. Messerwetzen,  in Hotellerie und Gastronomie zu berichten? Mehr...