von artichox-Chefredakteur Christian Meyer (aktualisiert)
Frittenwerk landet einen Volltreffer mit seinen "handgemachten" Pommes frites - ein Lehrstück. Nimm ein herkömmliches Produkt und mach es richtig. Beschränke Dich auf ein möglichst kleines Angebot - wie es beispielsweise McD, BK, KFC und Starbucks tun (klicken/wischen). Und: Mach es günstig, wobei wir die Erfolgsformel unseres Idols Erich Balmer (Balmer's Interlaken) zitieren: "Be cheap, be expensive, or be different".
Feiern, feiern, feiern - und dann ab in den Kühlraum
Grenzach/Wyhlen D/Regio Basilensis. Was tun, wenn man das Restaurant oder die Bar illegal öffnet und unvermittelt eine Polizeistreife auftaucht? Man verfrachtet die Gäste in den Kühlraum. Mehr...
Covid-19/Registrierungs-Pflicht : Datenschützer gibt grünes Licht
Covid-19|30.04.2021. Bern. Gastrosuisse will Daten von Gästen direkt dem Staat senden - Datschützer sagt Ja. Mehr...
Daniel Bumann: Das Aus
Zürich| TV 3+: Spitzenkoch, Restauranttester und Gastroberater Daniel Bumann (62): Nach 101 Folgen ist Schluss. "Der Moment stimmt, der Zeitpunkt ist richtig, und diesen zu erwischen, ist eine Kunst", lässt er sich zitieren. Mehr...
Gelato - Eis - Glace - Ice Cream - アイスクリーム
(Archivbild) April 2021. Bern, Gerechtigkeitsgasse|Gelateria Casa Nobile - seit Freitag, 23.04. An Menschenschlangen vor Eisdielen haben sich die Berner schon seit Jahren gewöhnt. Seit der Eröffnung der Gelaterie di Berna, mit inzwischen drei Filialen in Bern und einer in Zürich, ist dies alltäglich (siehe unten) . Der Erfolg der Gelateria-Familie Amrein in Bern hat bereits eine Reihe von Mitbewerbern auf den Plan gerufen. Doch der Standort der Newcomer Casa Nobile mit Stammsitz in Bätterkinden BE ist gut gewählt - die Berner Gerechtigkeitsgasse zwischen Bärengraben und Zytglogge ist zu normalen Zeiten als Touristen-Hot-Spot bekannt.
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Festivals/Grossanlässe ab Juli erlaubt
29.04.2021|Covid-19. Bern. Der Schweizer Bundesrat (Landesregierung) wähnt sich mit seiner Impf- und Teststrategie auf der Erfolgsstrasse - er plant, Grossanlässe wie Festivals abJuli 2021 zu erlauben. Mehr...
Covid-19/Terrassen: Aerosole sind Aerosole und Tröpfchen sind Tröpfchen
27.03.2021|Covid-19. Berlin/Zürich. Forscher schätzen die Übertragungsgefahr des Corona-Virus durch Aerosole im Freien als sehr gering ein - eine Tröpfcheninfektion (durch Niesen, Husten, laut Sprechen, Singen) ist jedoch nicht ausgeschlossen. Mehr...
Duisburger Wirte wollen Gastro-Ampel abschalten lassen - | WAZ.de - Lesen Sie mehr auf:
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