Goodmann&Filippo (Bild), Quicker’s, Natural, Italissimo, Basta, Mondo, Mondo Bianco, Hermann’s, Mayer’s, Kilkenny sowie die als Franchise geführten Marken Kamps und ServiceStore DB : So heissen die Marken von Casualfood. 2017 hat das Unternehmen mit 59 Units rund 20 Prozent mehr Umsatz erwirtschaftet. Mehr...

  01.02.2018|Harsche Kritik von der "Wirtschaftswoche" an die Adresse der Gastronomen: Das Dessert im Restaurant sei meist lieblose Abzocke. Mehr...

Weltberühmter Signature Dish von Sébastien Bras: "Le gargouillou" - ein Gemüseteller, für den Fans umdie halbe Welt reisen

Sébastien Bras lässt sich aus dem Guide Michelin streichen. Mehr...

Bild: Ist es eine echte Mandarine?

Die internationale Foodie-Gemeinde hat einen neuen Star. Diesmal aus dem "klebrigen" Bereich. Cédric Grolet heisst der Pâtissier, der mit seinen kunstvoll komponierten Mandarinen-, Zitronen- und Aprikosen-Fakes die Feinschmecker bezaubert. Mehr...

Was heisst Elevator Pitch? Der Elevator Pitch dient als Erstkontakt zur Interessenten- oder Kundengewinnung. Er ist ein Kurzvortrag oder eine kurze Vorstellung eines Bewerbers, eines Produktes oder einer Dienstleistung. Zuhörer und „Empfänger“ der Botschaft ist ein möglicher Arbeitgeber oder ein potenzieller Käufer. Bei dem Kurzvortrag bleiben dem Bewerber oder Werbenden nicht mehr als 30 oder 60 Sekunden Zeit, um den Gegenüber von sich und seiner Leistung zu überzeugen. Mehr...

Benetton-Familie als Hauptaktionärin von Autogrill steht in Kaufverhandlungen mit der Hamburger Bäckereikette Le Crobag. Mehr...