25.09.2025|Hamburg Hafen City|Gastrokonzept im Einkaufszentrum Westfield|Meisterkoch Thomas Bühner greift nach einem Filetstück an der Elbpromenade - 600 Quadratmeter sollen es nach Medienberichten sein. Mehr..
Thomas Bühner neu in Hamburg
Discount-Gastro/Lap Coffee: Espresso für 1.50
18.09.2025|Berlin|Espresso für 1,50 Euro|"Live among People" LAP|Discount - im Einzelhandel längst eine florierende Sparte. Lässt sich das Konzept erfolgreich auf die Gastronomie übertragen? Zumindest im Kaffeegeschäft scheint es zu klappen. Neu ist ein Lap-Outlet in Hamburg. Ein Augenschein. Mehr...
Gastrokrise: Frontbericht aus Berlin
16.09.2025|aktualisiert|Berlin|Publikumsmedien thematisieren die aktuelle Entwicklung in der Gastro: Umsatzrückgang, Schliessungen, Hauptstadtbesucher bleiben vermehrt aus. Davon ist auch die Hotellerie betroffen. Mehr...
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Schokolade/Kaffee - neuer Preisschub
13.09.2025|Weltmärkte|Schokolade/Kakao und Kaffee werden zu teils massiv höheren Preisen gehandelt. Mehr...
Frank Rosin - völlig desillusioniert
21.09.2025|aktualisiert|Berlin|TV-Star und Küchenchef Frank Rosin - "Rosins Restaurants"| "Ich merke einfach, wie alles den Bach runtergeht" - ein völlig entmutigter Küchenmeister äussert sich zur desolaten Lage der Gastronomie. Mehr...
Tanja Grandits - "Schlüssel" zur Einfachheit
16.09.2025| Basel|Tanja Grandits|Zweites Restaurant in Oberwil - "Schlüssel" eröffnet|Motto: Zurück zur Einfachheit. Mehr...
Clubs/Bar-Krise: Szene schrumpft weiter
13.09.2025|D-Schleswig Holstein|Game over? Dramatische Lage im nördlichen Bundesland - immer mehr Clubs und Discos müssen schliessen. Mehr...
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