21.06.2025| Clubszene Basel/Schweiz| Gegen teure Party-Abende|17-Jährige klauben in der Mottenkiste|Das von Schülern organisierte Schulschlussfest in einem privaten Partykeller oder Saal kennt jeder. Günstige Getränke, kleine Eintrittsgebühr, mit diesen Trümpfen wollen jetzt U-18-Teens Partys nach demselben Muster selbst organisieren, auch, weil sie in Basler Clubs noch nicht hineingelassen werden. Werbung? Einmal mehr Social Media.  Mehr...

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  28.06.2025| Zürich|ZHAW - Studie im Auftrag der Bank Cler| Bad News für die Branche - Bargeldloses Zahlen verändert das Verhalten der Gäste (gemäss Studie). Mehr...

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  25.062025| Rougemont bei Gstaad - Schweiz|Sternekoch Carcenat verlässt Hotel Valrose. Mehr...

  30.06.2025| Hamburg|1 Kugel Eis für 1 Euro|Der Chef einer Gelateria will zeigen, dass Qualität auch zum Preis von annodazumal möglich ist - und erhält prompt Gratiswerbung von der Presse. Mehr...(Podcast)

  23.06.2025|Berlin| Vorsicht - Umfrage|Civey-Studie über Restaurantbesuche|Es läuft blendend für Betriebe im Niedrigpreissektor wie SB/Quick Service, Take-Away und Delivery. Für viele Deutsche ist der Restaurantbesuch (traditionell, bedient) schlicht zu teuer geworden. Es geht auch billiger, und Alternativen wie Delivery legen stetig zu. Mehr...

  24.06.2025|aktualisiert|50 Best Restaurants 2025|Wie hoch ist das Budget dieser Ranking-Organisation? (wir wollen Restaurant-Rechnungen sehen). Weiter: Konstanz, Bewertungskriterien, Zusammensetzung und Qualifikation der Jury -  Kritik wird am 50-Best-Ranking immer wieder laut. Grosse Namen in europäischen Ländern, darunter Franzosen, Deutsche, Italiener und Spanier, fehlen. Anyway, einer, der es in die neue Liste geschafft hat: Der Südtiroler Meister am Herd  und Promoter der "Alpenküche", Norbert Niederkofler (Atelier Moessmer, I-Brixen), auf Rang 20.  Mehr...

 Wir sind gespannt, was 2026 auf uns wartet...