29.07.2024|aktualisiert|Wien|Tolstoy Planted Restaurant|Nanu - Experten erwarten eine Konsolidierung in Sachen Vegan-Restaurants und Planted Produkten. Doch das kümmert Enthusiasten wenig. So sollen zumindest Teile der Tolstoy/Spoon Organisation in der Vergangenheit mit wirtschaftlichen Problemen gekämpft haben. Jetzt redet man von "Pivot". Das Restaurant Tolstoy hat nichtsdestotrotz hochfliegende Expansionspläne. Dahinter steht ein forsches,  junges Team, offenbar alles "Believer". Mehr...

 23.07.2024| Vegane Kost - die Schlagzeilen. Mehr...
 Die News beim veganen Wirtschaftsmagazin Vegconomist. Mehr...

27.07.202|Shopping im HB Zürich|Läden und Food-Angebote im Hauptbahnhof  SBB vor mehreren Rochaden|Es ist  d e r  ÖV-Verkehrsknotenpunkt mit täglichen Traumfrequenzen (im Schnitt 400 000) und als Sahnehäubchen, Feiertags-Öffnungszeiten|Entsprechend begehrt sind die Verkaufsflächen der Food-Anbieter. Und entsprechend genau wird verfolgt, wer geht. Und vor allem, wer kommt. Mehr...

  25.07.2024|QSR/Fast Food USA, Restaurant-Ranking 2024:Tex-Mex Kette Del Taco setzt sich überraschend den ersten Platz. Mehr...

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  30.07.2024|"The Guardian"|EU - Spanien|Erstklassige Olivenöle werden heute zu Phantasiepreisen gehandelt - entsprechend nehmen  die Warenfälschungen zu. Mehr...

   (Symbol)27.07.2024|Hotel- und Restaurant-Design|Zürich|Marmor mit Holz abgedeckt: Geglücktes Re-Styling der Sushi-Bar Hoikoi weckt das Interesse der Fachwelt. Mehr...

26.06.2023|Zürich|Familiy Affair|Zwei Jungunternehmer-Brüder mischen mit cleveren Produkten die Szene auf: "Deux Frères". Gin ist bekanntlich  d i e  Komponente für Mixgetränke. Nicht wegzudenken für Dutzende trendige Drinks. Gin ist das eine, doch die beiden Brüder kommen mit weiteren neuen Ideen. Mehr...