Symbolbild|03.112023|Zentralschweiz|Küchenchef Raphael Tuor wechselt vom Bürgenstock Resort ins "Le Mirage" in Stans. Mehr...
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Symbolbild|03.112023|Zentralschweiz|Küchenchef Raphael Tuor wechselt vom Bürgenstock Resort ins "Le Mirage" in Stans. Mehr...
(Symbolbild) 02.11.2023|Zürich|Pop-up Boom|Stichhaltige Gründe dafür gibts gleich mehrere, s.unten| "Elf on the Shelf" ab 15. Dezember an prominenter Lage. Mehr...
29.09. 2023|Zürich|Markttest, leerstehendes Lokal in der City, Fachkräftemangel im Hotel mit mehreren Restaurants, Neustart nach Arbeitspause der Betreiber - was auch immer, Pop-ups sind wieder hochaktuell. Neuestes Projekt im Zürcher Seefeld: "Underwaterlove". Mehr...
29.09.2023|Pop-ups aktuell. Mehr...
31.10.2022|Berlin|Positionierung der Marke|Tourismus-Organisationen von grossen Städten haben das Potenzial von Feinschmecker-Festivals längst entdeckt: Nicht zuletzt auch, um dem lokalen Gastronomieangebot mehr Profil zu verleihen, finden ab 02.11. in Berlin eine Reihe von Veranstaltungen statt. Das Programm. Mehr...
Symbol|30.10.2023|Berlin|aktualisiert|Die deutsche Hauptstadt ist um ein Szene-Restaurant reicher: "Pink Room" kommt mit "völlig überinszeniertem" Dekor, Fusion-Küche der Extreme und einem Heer von knallgelben Gummi-Entlein daher. Mehr...
31.10.2023|Schloss Balmoral - Schottland|Pizzamania auf einer altehrwürdigen Residenz der Monarchen? |Das war früher undenkbar. Doch auch König Charles outet sich als Pizza-Enthusiast. Mehr...
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01.11.2023|Bern - Bahnhof SBB vor mehreren Rochaden|Nicht nur, aber auch wegen des geplanten Grossumbaus des wichtigen regionalen ÖV-Verkehrsknotenpunktes kommt es zu diversen Veränderungen bei den Mietern, auch in der Gastronomie. Mehr...
Symbol|29.10.2023|USA|Protest in den Social Media|Kinderfreundliches Restaurant? Das pure Gegenteil |Restaurantbesitzer erhebt Gebühr bei Eltern mit "schlecht erzogenen Kindern" - 50$ ! Mehr...