10.06.2023|E-Rosas, Costa Brava|Museum El Bulli1846|Ferrán Adriá| Sein schon lange angekündigtes Projekt wird jetzt, im Juni, endlich umgesetzt -  die Kombüse bleibt allerdings kalt. Der Superstar bietet jedoch in seinem neuen Museum an der Costa Brava Einblicke in den kreativen Prozess des Kochens. Mehr...

 (Symbolbild) 11.06.2023|A-Salzburg|Restaurant Ikarus - Hangar 7|Kräuter, Gräser, Pilze sind seine Welt: Heinrich Schneider ist Gastkoch. Der  Autodidakt ist Träger von zwei Michelin-Sternen. Mehr...

09.06.2023|Ein Gaumenschmaus und eine Geheimwaffe gegen manche Beschwerden zugleich:  Fermentierter, schwarzer Knoblauch| Roher, weisser Knoblauch riecht penetrant. Und erst die stundenlange Ausdünstung nach dem Genuss  - empfindliche Nasen stören sich extrem daran. Das kann sogar zur Belastung für die Partnerbeziehung werden (auf Titel wischen/klicken).

 (wischen/klicken)04.06.2023|aktualisiert|Teigtaschen - das nächste grosse Ding?|Wir sind in Sachen Empfehlungen alles andere als leichtfertig, doch es gibt Hinweise hierfür, und dies seit mehreren Jahren (siehe Kommentar unten). Auch Publikumszeitschriften nehmen das Thema auf. Mehr...

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Bild: Marketing-Genie Howard Schultz, Milliardär und Starbucks-Boss| 10.06. 2023|Seattle|"Starbucks  experimentiert ständig mit neuen Ladenformaten und wird wahrscheinlich irgendwann in der Zukunft Läden eröffnen, die nur Lieferungen anbieten", sagte kürzlich Rachel Ruggeri, CFO und Executive Vice President von Starbucks anlässlich eines Meetings.

  (Symbol) 05.06.2023|Brüssel|Wein|"Medaillen und Wettbewerbe in gewissen Ländern sind bloss da, um "pognon" (Kohle) zu machen", sagt Experte Eric Boschmann. Er präparierte eine Weinflasche zu 2,50 Euro  mit einer Phantasie-Etikette und gewann damit eine Medaille. Zum Originalbericht bei RTBF...
Zum Bericht in deutscher Sprache. Mehr...