(Archivbild) Zehn Jahre ist es her. Das Drei-Sterne-Restaurant El Bulli ab der Costa Brava schloss. Doch die Adriá-Brothers Ferrán und Albert sind inzwischen mit mehreren in den Folgejahren gegründeten Gastronomiebetrieben eine feste Grösse in Barcelonas Szene. Nun ist das kleine Imperium wegen der Pandemie in Gefahr. Mehr...

  09.04.2021|Covid-19. Solothurn/Schweiz.  Die Corona-Pandemie setzt der gesamten Branch arg zu. Eine Stimme unter vielen: Wie erlebt Sebastian Graber vom "Löwen" im solothurnischen Messen den Lockdown?  Mehr...

Weitere Schliessungen - der News-Ticker. Mehr...

 (Klicken/wischen) Microgreens - der letzte Schrei? Kennen wir doch schon seit Jahren. Wie dem auch sei, hier der Beitrag aus der Stern-Redaktion(sküche). Mehr...

von artichox-Chefredakteur Christian Meyer
Der Karpfen (Bild) wäre aus ökologischer Sicht der Zuchtfisch par excellence. Der genügsame Pflanzen- und Kleintierfresser wird von Konsumenten- und Umweltorganisationen stets empfohlen, ist indessen weniger begehrt und hat ein schlechtes Image.  (wischen/klicken) 

  (Archiv) Delivery/Essenslieferung nach Hause:  Konkurrenten wie Uber bieten massenweise Vergünstigungen, um Neukunden anzulocken -  Beobachter sprechen von einem ruinösen Wettbewerb unter Firmen die mitunter seit Jahren rot schreiben. Ob das grosse Geldverheizen des Investorenkapitals aufgeht? Mehr...

Bild: Seit Jahren bewährt - Anwendungsbeispiel in der Pharma-Industrie 31.03.2021|Covid-19. Basel. Testbetrieb in Basler Bus: Desinfektionsgeräte der Marke Greenreso, die auf Basis von Wasserstoffperoxyd arbeiten, sollen die Luft im Innenraum von Viren und Bakterien befreien. Mehr...
Angebote für die Branche (Hotel&Restaurant) des französischen Herstellers Greenreso. Mehr...

FaZ: Die Aerosol-Experten warnen - das müssen Sie als Gastgeber wissen. Mehr...