05.11.2025|Interlaken - Schweiz | Fondue-Tourismus, Panorama inklusive |Das Bergrestaurant Harder Kulm hat sich der Schweizer Spezialität verschrieben. Bis zu 19 000 Fondue-Portionen verzehren Feriengäste pro Saison. Mehr...

   (Symbol)  02.11.2025|Nicht nur die Weinbranche, auch Spirituosenhersteller und Brauereien bangen um ihre Zukunft - Eine branchenweite Nachfrageschwäche und sinkende Absatzzahlen in Schlüsselmärkten zwingen die Unternehmen zu Sparmassnahmen und Prognosesenkungen. Besonders hart trifft es Spirituosen-Luxusmarken und Bierkonzerne. Mehr...

 (Symbol)| 30.10.2025 | Berlin - Wien - Zürich|Weihnachtsmärkte schon Anfang November?  Während sich manche Zeitgenossen wundern, wie schnell die Zeit vergeht, bringen sich die Glühwein-Artisten, Raclette-Anbieter und  Grillwurstbrater immer früher in Stellung. Die dunkle Jahreszeit sorgt bei der Spassgesellschaft für Licht, die traditionelle Gastro hat einmal mehr das Nachsehen. "Wem es zu früh ist, kann ja wegbleiben", frotzelt ein Marktstandbetreiber.  Mehr...

 (Symbol)  05.11.2025| Basel | Jetzt geraten auch die "Beppi" ins Raclette-Fieber | Das Sonderangebot eines Herbstmessestandes wird als Geheimtipp herum geboten. Und zwar wird dort der "Doppeldecker" in rauen Mengen verkauft. Das ist eine Kombination des Urschweizer-Dauerbrenners "Ghackets mit Hörnli"  (Hackfleisch mit Teigwaren)  und geschmolzenem Käse.  Mehr...

  Bild: Rosenseitling aus Zucht|03.11.2025| Pilze in der Gastronomie|Ein verheissungsvolles Feld - doch genügend Raum und Arbeitskapazität muss vorhanden sein. Vielleicht ein interessantes und zugleich einträgliches Hobby für Sie - und ein eleganter Weg, ständig vegane Abwechslung auf der Karte zu bieten?  Mehr...

 (Symbol) 31.10.2025| Dubai - Zürich| Georgina Fleur, ehemals Reality-TV-Grösse, heute von Beruf Influencerin, lässt es sich gerne gut gehen. Dabei pusht sie Schweizer Produkte wie Soft Drinks von Ramseier sowie - Käsefondue und Raclette. Mehr...