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 08.11.2025|Schweiz| Ländliche Gasthäuser mit sozialer Funktion|Immer mehr "Dorfbeizen" (Kneipen/Gasthöfe) verschwinden. Fast Food und Delivery  sind auf stetigem Vormarsch. Das kann man seit Jahren beobachten. Neu ist die jedoch die  Geschwindigkeit des Wandels. Mehr...



 

  07.11.2025 | Der Herbst bringt uns die schmackhafte, sättigende Esskastanie. Früher waren sie ein "Arme-Leute-Essen" - im Tessin beispielsweise verhinderten Esskastanien Hungersnöte. Maronen rösten und mühelos schälen: Hier der Tipp.  Heute gelten die Nüsse des Edelkastanienbaumes eher als Beilage für Feinschmecker. Und sie sind echtes Superfood. Facts  über die korrekte Schreibe und die botanische Einordnung, die einige Überraschungen in sich birgt. Mehr...

 

  (Symbol) 06.11.2025|D-Nürnberg|L’Osteria Nach Umbau hat L’Osteria den Standort ihres allerersten Restaurants in Nürnberg unter dem Namen „L’Osteria Numero Uno“ wiedereröffnet. Das im Jahr 1999 in der Pirckheimerstraße 116 eröffnete Restaurant wurde  modernisiert. Die Stossrichtung der künftigen Entwicklung ist somit klar: Ziel ist die Implementierung eines Konzepts, das sich primär auf das Außer-Haus-Geschäft sowie auf das Hauptprodukt Pizza konzentriert.  Mehr...

 L'Osteria  - weitere News. Mehr...

„Am 10. März 2017 wird in Karlsruhe die nächste L'Osteria aufmachen“, wie das Franchiseunternehmen in einer Pressemeldung erklärt. Noch im Frühjahr sollen Standorte Lüneburg, Paderborn, Erlangen und Castrop-Rauxel folgen. Auch in Österreich ist eine Neueröffnung geplant: in Linz. Für den Sommer kündigt das Franchise-System vier Eröffnung in Berlin und eine München an.Me

   06.11.2025|Salzburg Hangar 7| TV-Kochshow-Star Tim Mälzer im "Ikarus"|Das berühmte Restaurant bietet Sterneköchen aus aller Welt Raum für Gastspiele. Kann Mälzer hier in der obersten Liga mitspielen? Er, der sich selbst als "Küchenbulle" und als Verfechter der unkomplizierten Küche bezeichnet?  Um für alle Eventualitäten gewappnet zu sein, sichert er sich die Mithilfe von  Kumpeln mit den begehrten "Macarons", etwa Tim Raue. Mehr...

 

 

  04.11.2025|Berlin| LAP Coffee  - Anschläge - Filialen verschmiert und mit Farbbeuteln verunstaltet. Mehr...

 04.11.2025|aktualisiert|Berlin-Hamburg-München|"Live among People", kurz  LAP| Discount - im Einzelhandel längst eine florierende Sparte|Funktioniert der "Billigheimer"-Gedanke auch in der Gastro? Co-Gründer Ralph Hage legt seine Kalkulation offen. Mehr...

04.11.2025|Berlin| LAP Coffee  - Anschläge - Filialen verschmiert und mit Farbbeuteln verunstaltet. Mehr...

 

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