29.10.2025|aktualisiert | Fondue und Raclette|Nur Mut, die Zeit wird knapp, doch es reicht vielleicht noch auf dem letzten Zacken, um einen Nebenraum herzurichten oder gar ein Zelt zu organisieren und ab November mitzumachen im Geschäft! Ein Geschäft, das alerte Gastronomen längst entdeckt haben. Fondue wird auch international populärer (siehe unten). Ein "One-Hit-Wonder", das schnell serviert ist, fast allen Gästen schmeckt, für Gruppen geeignet ist und mit einem Minimum an Personal auskommt. Die lukrative Zeit für Firmen- und Vereinsanlässe naht, die zunehmend in den Januar ausgedehnt wird. Mehr...
