28.08.2025|aktualisiert|Paris |Discount-Gastro|Blitzbesuch vor "La rentrée" (Ferienende) gefällig?  Der Mega-Trend heisst Néo-Bistrots - und Bouillons. Bouillon? Heisst doch Brühe. Doch dahinter stecken preisgünstige Bistrot-Angebote. Einst nannte man Speisesäle und Suppenküchen fürs Volk so. Diese Lokale sind in wirtschaftlich harten Zeiten entstanden und erhalten aktuell durch Inflation und Krise eine neue Dimension. Mehr...

  Symbolbild| 26.08.2025|Juno Omakase Restaurant| Notting Hill - London|Ganze sechs Plätze umfasst die ungewöhnliche Design Eatery. Geboten wird exklusive Fusion Cuisine - zwei Monate Wartezeit für Plätze sind die Norm. Mehr...

 Was hat gutes Interior Design mit Geschäftserfolg zu tun? Siehe unten...(auf Titel wischen/klicken)

 (Symbol) 25.08.2025|Zürich|Trinkgeld: Schwarzgeld oder Geschenk?|Wie wenn die Branche nicht schon genug Probleme hätte - der Staat streckt die Finger nach dem Trinkgeld im Restaurant aus. Niemand wisse genau, wie viel es jährlich sei, wird herumgereicht  - die Schätzungen reichen bis zu einer Milliarde Franken! Vorgeschoben wird vom SP-Baume-Schneider-Departement das Argument der Altersvorsorge - von Versteuerung redet man wohlweislich (noch) nicht.  Branchenvertreter sind erbost: Restaurant-Leiter müssen um jede einzelne Mitarbeitende im Service kämpfen - und jetzt noch das. Mehr...

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   29.08.2025|Paid Content|Podere Colle Castagno, I-Toscana - Wine Date 2025 Luzern|...auf Titel wischen/klicken

 (Symbol) 23.08.2025|Zürich|Trinkgeld-Tipps|Sollen sich Gastronomen ärgern oder zustimmen? Die Gratiszeitung 20min  hat tatsächlich die Idee, erfolgreiche Serviceangestellte zu ihren wirkungsvollsten Tricks für mehr Trinkgeld zu befragen. Mehr...

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   (Symbol) 24.08.2025|Rheinfelden - Schweiz|Feldschlösschen erhöht Bierpreise. Mehr...