12.08.2025| München|Pizza/Pasta L'Osteria|  Fast täglich gibts Schlagzeilen vom  Erfolgskonzept  - es wird expandiert, selbst in Grossbritannien: Pizza Pilgrim's wird übernommen. Mehr...-

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    13.08.2025|SRF Zürich|Nach einem Wachstumsschub verharrt der  Markt für Bio-Produkte auf konstantem Niveau. Im Klartext: Er stagniert umsatzmässig nahezu. Mengenmässig allerdings konnte der Bio-Markt 1,7 Prozent zulegen. Das Werk von Discountern wie Lidl und Aldi? Gut möglich. Deren Preisbrecher-Funktion spricht sich bei Verbrauchern offenbar  herum. Zuweilen sind etwa Bio-Produkte bei Lidl billiger als "reguläre" bei Migros und Coop. Mehr...

   09.08.2025| Frankfurt/M.|Pizzeria Cereza|Von der Innenausstattung über die Küche, vom Pizzaofen zur Kaffeemaschine, fast alles in diesem Pilotbetrieb muss sich dem Marken-Design unterordnen (nach den Vorbildern, etwa  McD, BK oder "Five Guys"). Work-Shop Organisator/Food-Blogger Kemal Üres stellt den Besitzer und das Cereza Pizza-Konzept vor. Ohne Sauerteig und Premiumzutaten läuft bald nichts mehr im heissumkämpften Pizzageschäft. Mehr...

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  12.08.2025|D-Rust| Europapark|Eatrenalin Restaurant|Das Experimental-Konzept will sich weiter entwickeln und probt Ende August den Neuauftritt. Mehr...

     Symbolbild|11.08.2025|aktualisiert|Deutschland|"Kasspatzn - Käsespätzle - Chässpätzli"| Fallbeispiel: Was verdient ein Quereinsteiger mit seinem Foodtruck? Unter dem Strich viel weniger, als man vermutet. Mehr...

22.06.2025|Deutschland|Die nächsten Streetfood Festivals. Mehr...

22.06.2025|Österreich|Die nächsten Streetfood Festivals. Mehr...

(Symbol) 08.08.2023|aktualisiert|Berlin|Burgermania und kein Ende|Übernahme: Ruff's Burger krallti sich Burgrheart. Mehr...