10.05.2026 |aktualisiert |D-Überlingen | Hohe Preise in der Gastronomie sind ein grenzübergreifendes Dauerthema und beschäftigen sowohl Publikum als auch die Branche | Während die Schliessungswelle quer durch die Traditionsgastronomie nicht abreissen will, legen Fastfood-Ketten wie BK und auch McD mit ihren Discount-Programmen kontinuierlich um bis zu 7 Prozent jährlich zu, und dies nicht nur seit den letzten drei, vier Jahren. Machen Sie die Rechnung nach dem Schema der stets unterschätzten Zinseszins-Formel: Das ergibt fast eine Verdoppelung des Umsatzes nach zehn Jahren. Zurück zum "Adler", "Hirschen", "Kreuz","Krone" und "Löwen": Der SWR thematisiert in der Diskussionssendung "Zur Sache", dass Essengehen immer mehr zum Luxus wird. Mehr...

   (Symbolbild) 18.062026|aktualisiert|Food Truck - die aktuellen  Gründertipps (KI Übersicht). Mehr...

18.06.2026|Gründerplattform| Diese Website bietet beachtliche Starthilfe (in D). Mehr...

(Die Fachsprache ist nun mal Englisch. Doch Sie können Artikel auch mittels Plug-in Ihrem Browser übersetzen lassen, siehe auch  Google Übersetzungen)

 06.06.2026|Berlin - Dortmund - München | Burger, Burger-Mania| Medienmitteilung von Goldies Chicken & Smashburger  (siehe auch unten)  | Eine Erfolgsstory  - wenn ehemalige Sterneköche die Skalierung suchen.  Mehr...

 Beachten Sie die Warnungen bezüglich Franchising auf artichox. Mehr...

  Bild: Julia Schmid mit ihren zwei "Wilden"  Kris Kolaja (links) und Marcus Pamer |   16.06.2026| "M.eins 19", Wien | Zum Interview mit Julia Schmid, deren neues Restaurant Gäste und Fachwelt gleichermassen neugierig macht - auf Titel wischen/klicken....

  05.06.2026|E-Barcelona | Kochgenie Ferran Adrià und seine Kollegen aus der obersten Liga|Der weltberühmte Chef hat mit seiner molekularen Küche eine ganze Generation von Köchen beeinflusst | Die "Big Six" bilden jedoch nur die Spitze des Eisberges. Spanien ist auf dem Weg zur Gastro-Grossmacht.  Weitere hunderte Köchinnen und Köche voller Talent, mit Hingabe zu erstklassigen Produkten und zum kulinarischem Erbe Spaniens, bringen täglich bemerkenswerte Leistungen auf den Teller. Mehr...

    (Symbol)  27.05.2026| D-Frankfurt Main | In der Finanzmetropole geht es zuweilen hektisch zu und her. Und auch die Gastroszene kommt nicht zur Ruhe - diese Betriebe sind neu. Mehr...