Wien|13.03.2025|Tapas Bars|Wiener sind doch keine Hinterwäldler - Tapas sind in den Metropolen Europas seit Jahren bekannt.  Mit überschaubaren Erfolgen, bis hin zu krachenden Pleiten. Doch nun scheinen es in Wien ein paar Newcomer besser zu machen. An den Preisen kann es nicht liegen (siehe Kommentar unten). Die sind eher hoch. Qualität, echte Gastfreundschaft und angenehme Atmosphäre?  Irgend etwa passt hier wohl besser als anderswo. Mehr...

  (Symbol) 11.03.2025|D-Tuttlingen/Donaueschingen| Unweit der Schweizer Grenze und  eine gute Autostunde vom Gourmet-Mekka Baiersbronn entfernt, tut sich Grosses. Bekanntlich ist das ehemalige Köhlerdorf im Schwarzwald  mit sagenhaften acht Michelin-Sternen gesegnet. Drei begabte junge Chefs, teilweise mit Bezug zu Baiersbronn,  geben in der Region Tuttlingen alles, um den Vorbildern  nachzueifern. Mehr...

(Symbol) 11.03.2024| Dönerbude-Schliessung in Möhlin - Schweiz|Der Durchfallerreger Norovirus, ein Alptraum für die Branche. Gegen 60 Kunden eines Döner-Imbisses erkrankten mit   Magen-Darm-Symptomen. Im Fall Möhlin ist erwiesen: Die Viren stammen nicht vom Fleisch, sondern von der Döner-Sauce. Mehr...

  18.03.2025|Internorga 2025 Hamburg|Baristas - Die Wettbewerbe und Teilnehmer, die Übersicht. Mehr...

 
 14.03.2025|Gstaad/Bern|Franz W. Faeh, (Bild), Culinary Director des Hotels Palace Gstaad, wurde der Titel "Mérite Culinaire Suisse" verliehen. Mehr...

  Symbolbild| 11.03.2025|Le Noirmont - Jura - Schweiz|Jérémy Desbraux, würdiger Nachfolger des Spitzenkönners Georges Wenger, eröffnet den Betrieb nach Umbau und Erweiterung mit einem überzeugenden Start. Mehr...