(auf Titel wischen/klicken) 16.02.2025|Air Fryer|Hat Kochbuchkönig Jamie Oliver mit seinem neuen Werk wieder mal eine sprudelnde Einnahmequelle entdeckt? Bei Hausfrauen - mag sein. Air Fryer gibt es ja seit Jahrzehnten in der Profiküche - wenn man den Combisteamer richtig nutzt. Doch Halt. Unser Jamie, der Publikumsliebling, und auch weitere Köche wenden einen neuen Trick an, der auch für Fachleute interessant ist: der feine Ölfilm aus der Spraydose. Mehr...

  17.02.2025|Meta Hiltebrand  - sie bezeichnet sich selbst als Legasthenikerin - übernimmt samt Team ab Mai die Leitung des Magazins "Kochen" von Annemarie Wildeisen (diese sagt dazu: "der Entscheid des Verlags hat mich unvermittelt erreicht"). Mehr..

  (Symbol) 04.10.2025|Culinary World Cup - Expogast|Luxemburg, 21. bis 25. November 2026|Turnusgemäss organisiert die Berufsorganisation Vatel die Koch-WM 2026, den Culinary World Cup in Luxembourg|Diverse Nationalmannschaften machen sich bereits rund 400 Tage vor Beginn des Wettkampfs an die Vorbereitungen. Zum Team Schweiz- Mehr...

  (Symbolbild/Sponsored Content) 19.02.2025|Cash&Carry Schweiz|Aligro|Das Familienunternehmen mit 14 Standorten in nahezu allen Landesteilen (ausser TI) bietet wöchentlich 2000 Aktionsartikel an (Frischprodukte und Hartsortiment). Mehr...

 17.02.2025|Guide Michelin GB|Starchef und TV-Grösse Gordon Ramsay|Der Choleriker schrie früher viel herum - er hat sich wohl inzwischen ein wenig beruhigt. Und er zeigt täglich, was Perfektion für ihn bedeutet. Seit Jahren wird sein Wirken (bzw. seiner Küchenchefin) mit drei Sternen bewertet. Mehr...

   16.02.2025|Grossbritannien - die 2025 mit drei Sternen ausgezeichneten Restaurants. Mehr...