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Sat, Oct

  (Symbol) 23.10.2024|D-Bonn|Nachwuchswettbewerb|Koch des Jahres 2024 heisst Jaspar Wcislo und ist Sous-Chef im Agata's Düsseldorf. Mehr...

22.10.2024|Berlin - Wien -Zürich|aktualisiert|Gastro-Krise|Es ist wie es ist - Augenschliessen oder "Gesundbeterei" helfen hier nicht weiter. Meldungen von Geschäftsaufgaben kommen im Stundentakt rein. Selbst Traditionsbetriebe wie die Berner "Krone" und die "Öpfelchammer" in Zürich geraten unter die Räder. Mehr...

 


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   14.10.2024|Basel (Land)|aktualisiert|Konzept:" Hitparade" der beliebtesten Gerichte|Gegenwärtig unsere Lieblingsidee|Ja, es gibt Gastronomen, die allen momentanen Widrigkeiten zum Trotz ein tragfähiges Konzept entwickeln:  Der  "Ochsen" in Arlesheim, kürzlich mit GM-Punkten ausgezeichnet, fährt eine durchdachte Karte, die ankommt. Mehr...

 zum Kommentar von artichox-Chefredakteur Christian Meyer - auf Titel wischen/klicken

 

  16.10.2024| Zürich|Nenad Mlinarevic|Der Multigastronom und TV-Star, ein aussergewöhnliches Talent am Herd,  äussert sich zu neuen Trends - nicht ohne Erwähnung seines Sponsors Miele. Was solls, Werbung gehört zu einer funktionierenden Wirtschaft. Mehr...

16.10.2024|Masterchef Schweiz - die neue TV-Staffel startet am 29. Oktober | Nenad, Andy Caminada  und  Elif Oskan bilden erneut das Jury-Trio. Auch für Fachleute sehenswert. Mehr...

 

    (Symbol)23.10.2024|Schweiz|Pandemie-Nachwehen - so stark war der Taucher der Schweizer Gastro-Umsätze in den Jahren 2020 und 2021. Mehr...

Insgesamt eine Million Euro investierte das unweit des Hauptbahnhofs gelegene Marriott in den Umbau und die Tagungstechnik. Helle Farben und klare Formen sollen den Tagungsteilnehmern ein modernes Arbeitsumfeld bieten, in dem eben nicht nur effizient, sondern auch entspannt gearbeitet werden kann. Im Untergeschoss präsentiert sich ein großzügiges Foyer, um das ringförmig sieben Konferenzräume und zwei weitere, offene Bereiche gruppiert sind, sowie der Ballsaal „Forum 1“. In letzterem gibt es nun einen fest installierten „Monolithen“ für Großprojektionen, eine integrierte Ton- und Akustikanlage sowie die Möglichkeit, die gesamte Tagungstechnik über Tablet zu steuern. – Quelle: http://www.rundschau-online.de/24865328 ©2016

   18.10.2024|Berlin|TV-Star und Küchenmeister Frank Rosin|Er habe Bachkrebse in einer TV-Kochshow vor laufender Kamera unsachgemäss behandelt, so lautet der Vorwurf der Tierschützer (s. unten). Nun erklärt er sich in einem Instagram-Beitrag. Mehr...-

 

 

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