17.09.2024|USA|Tex-Mex Kette Chipotle|Guacamole-Produktion vor Ort|Das Unternehmen gibt grünes Licht, um sogenannte Coboter probeweise einsetzen. (Ein Coboter/Collaboration Roboter ist ein Industrieroboter, der unter Berücksichtigung der Arbeitssicherheit neben Menschen in einem gemeinsamen Arbeitsbereich arbeiten kann). Dessen Aufgabe bei Chipotle: "Avocados" schälen, entkernen und für das in Mengen benötigte Guacamole vorzubereiten. Mehr in englischer Sprache...

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  (Symbol) 17.09.2024|Zürich|aktualisiert|Das ist bekannt: Aldi Suisse fährt ab sofort eine neue Fleisch-Tiefpreis-Strategie. Einzelhändler Denner (Migros Gruppe) nimmt die Herausforderung an und senkt die Fleischpreise ebenfalls. Hack (gemischt) beispielsweise wird sich um 12 Franken/Kg einpendeln.  Mehr...

 Symbolbild|16.09.2024|Zürich|Uni Irchel|Elitärer gehts wohl nicht. Zitat aus dem Bericht des Büros Mint: "Die Architektur des Green Kitchen Lab reflektiert den Geist der 1980er-Jahre, der Zeit, in der die zweite Etappe des Campus Irchel Mitte gebaut wurde. Markante Zeitzeugen sind die dunkle Rasterdecke, die Holzeinbauten und die massive Eingangstür, die als Bestandteil der Kunst am Bau erhalten bleiben muss". Mehr...

  17.09.2024|München/Kochbuch-Neuerscheinung im Callwey Verlag|Pizza-/Pastakette L'Osteria präsentiert ihr erstes Rezeptbuch|Titel: Grande Amore - Geheimnisse unserer Küche. Mehr...

  17.09.2024|Dart Industries USA|Tupperware - Aufbewahrungsdosen-Pionier vor dem Aus|Viele Jäger sind des Hasen Tod|Die Hochpreis-Kultmarke mit den legendären Verkaufsparties wurde noch und noch kopiert - jetzt scheint das Ende gekommen. China-Billighändler haben wieder mal die Oberhand errungen. Mehr...

 
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  15.09.2024|Bern/Zürich|aktualisiert|Upcycling - Investition in die Zukunft|Mehrere Unternehmen betreiben das Umwandeln oder Verwerten von Abfall- und Nebenprodukten aus der Produktion mit ausgeklügelten Verfahren - die meisten sind jedoch noch weit vom finanziellen Erfolg entfernt. Mehr...