(Symbol)09.08.2024|Konzept:" Hitparade" der beliebtesten Gerichte|Purino Restaurants|Im Grunde ist es eine verblüffend einfache Idee für eine attraktive Speisekarte: Man setze Pizza, Pasta, Steaks, Mezze, Salate und Bowls auf die Karte - alles zu akzeptablen Preisen. Das ist das Purino-Erfolgsrezept.  In Deutschland laufen bereits zwölf Betriebe, die Zeichen stehen auf sachte Expansion. Mehr... 

 (Symbol) 12.08.2024/München - Düsseldorf|"Schlager Café" kündigt sich an|Concept Family (Enchilada, Wilma, Burgerheart, Aposto, etc.) dreht auf - mit deutschen Schlagern und All German Fast Food. Für das Franchising-Konzept sind bereits mehrere Ableger geplant. Der erste Betrieb  geht Ende Jahr in Düsseldorf  auf Sendung. Doch vorerst sind wohl noch markenrechtliche Fragen zu klären. Es gibt nämlich eine Live Band gleichen Namens. Mehr...

artichox: Beachten Sie unsere zahlreichen Warnungen bezüglich Franchising...

10.08.2024|Luxus-Marketing: "Salt Baes"-Goldsteak-Strategie macht Schule|Crazy - exklusive Pizza von Briatore|Kaviar auf Pizza - gibt es das? Ja, gibt es. Doch für den gewieften früheren F1-Marketing-Strategen Flavio Briatore sorgt der teuerste Serrano-Schinken als Pizza-Belag, um Aufsehen zu erregen: über 60 Euro kostet das Vergnügen. Seine Luxus-Pizza verursacht damit etlichen Lärm in der Presse, besonders in Neapel. Dort pflegt man das Image der Pizza als günstige Volksnahrung, während bei Briatore die Basispizza immer noch 16 Euro kostet. Was etwa in St. Tropez bloss müdes Achselzucken verursacht, erregt am Vesuv den Unmut der Pizza-Branche. Und Briatore hat, was er will: Schlagzeilen. Mehr..

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  12.08.2024|Megatrend Feuer, Glut und Rauch|Neu: Pellets-Smoker und Grillgeräte in einem - ein Entwicklung, die auch Gastronomen im Auge behalten müssen. Mehr...

  (Symbol) 14.08.2024|Berlin - Brüssel - Ankara|Das Gezänk um Belangloses geht uns auf den Geist|Deutschland als Geburtsort des heutigen Döners, "Berlin Style"? Der SWR geht der Frage mit einer aufwendigen Recherche nach. Bloss: Wird da nicht wieder ein neues  Fehlerchen in Umlauf gebracht? Ist Döner Kebab wirklich typisch türkisch? Döner/Kebab/"Cevap"wird bekanntlich in Variationen im gesamten Nahen Osten und auch in Ex-Jugoslawien,  hier als Cevapcici,  angeboten. Mehr...

    (Symbol)|12.08.2024|Neue Burger-Läden und kein Ende|Boring Burger will mit Smashed Burger (s.unten) einsteigen. Nr. 1 läuft in Köln. Mehr...