03.08.2024|Ristorante Saltimbocca, D-Gerresheim|Gastgeber aus Passion: Enrico de Angelis. "Arbeit ist Urlaub", sagt er - und steht als 84-Jähriger  immer noch jeden Tag "auf der Matte". Mehr...

  29.07.2024|aktualisiert|Wien|Tolstoy Planted Restaurant|Nanu - Experten erwarten eine Konsolidierung in Sachen Vegan-Restaurants und Planted Produkten. Doch das kümmert Enthusiasten wenig. So sollen zumindest Teile der Tolstoy/Spoon Organisation in der Vergangenheit mit wirtschaftlichen Problemen gekämpft haben. Jetzt redet man von "Pivot". Das Restaurant Tolstoy hat nichtsdestotrotz hochfliegende Expansionspläne. Dahinter steht ein forsches,  junges Team, offenbar alles "Believer". Mehr...

 23.07.2024| Vegane Kost - die Schlagzeilen. Mehr...
 Die News beim veganen Wirtschaftsmagazin Vegconomist. Mehr...

27.07.202|Shopping im HB Zürich|Läden und Food-Angebote im Hauptbahnhof  SBB vor mehreren Rochaden|Es ist  d e r  ÖV-Verkehrsknotenpunkt mit täglichen Traumfrequenzen (im Schnitt 400 000) und als Sahnehäubchen, Feiertags-Öffnungszeiten|Entsprechend begehrt sind die Verkaufsflächen der Food-Anbieter. Und entsprechend genau wird verfolgt, wer geht. Und vor allem, wer kommt. Mehr...

  Kommentar von artichox-Chefredakteur Christian Meyer
(Symbol) 29.07.2024|EU - Berlin - Brüssel - Wien|"Döner-Krieg"|Kein Hack am Spiess im Edel-Laden: Der Wiener Dönerbuden-Besitzer Ferhat Yildirim will mit Vorurteilen aufräumen: "Unser Döner ist hochwertiger und aufwendiger als Schnitzel" ...auf Titel wischen/klicken

  30.07.2024|"The Guardian"|EU - Spanien|Erstklassige Olivenöle werden heute zu Phantasiepreisen gehandelt - entsprechend nehmen  die Warenfälschungen zu. Mehr...

   (Symbol)27.07.2024|Hotel- und Restaurant-Design|Zürich|Marmor mit Holz abgedeckt: Geglücktes Re-Styling der Sushi-Bar Hoikoi weckt das Interesse der Fachwelt. Mehr...