15.06.2024|Bern/Zürich|aktualisiert|Food Waste wird Chefsache - Bundesamt (Bafu) prüft Massnahmen. Mehr...
Pizza/Pasta/"Molino" kommt - "Lucia" muss weichen
15.06.2024|Zürich-Altstetten|Bindella raus - "Molino" (Ospena/Migros) rein|Damit mussten Bindellas ("Santa Lucia") rechnen, und die Gastronomenfamilie hat sich rechtzeitig nach einem neuen Lokal in der Nähe umgesehen. Denn im Migros Gebäude in Altstetten muss jetzt Migros-Pizza sein. Mehr...
D-Singen/Cano Shopping: India-Konzept "Chutney" kommt
(Symbol) 13.06.2024|Chutney Indian Food|Singen am Hohentwiel/Bodensee-Region|Cano Einkaufszentrum|Wohl ein weiterer Magnet für Schweizer Einkaufstouristen, die u.a. die günstigen Preise der Handelsgastro jenseits der Grenze schätzen|Angekündigt im Cano Shopping Center ist das in Europa stark expandierende India Konzept Chutney. Mehr über Cano...
Dolder/Epicure: Norbert Niederkofler zu Gast
14.06.2024|Zürich|The Dolder Grand - Epicure Food Festival|Der mit Lob und Auszeichnungen überschüttete Küchenmeister und Alpenküche-Promotor Norbert Niederkofler (Bild) als Stargast am Dolder-Foodfestival: Das werden sich Fans nicht entgehen lassen, zumal weitere Könnerinnen und Könner am Herd ihre Leckerbissen anrichten werden (2. bis 7. Juli) Mehr...
Fussball-EM 2024/"Rudelgucken": Screens in letzter Minute
13.06.2024|Fussball EM in Deutschland 2024 - 14.06. -14.07.|Bildschirme für Gäste|Zürich|Reichts noch, um als Gastronom in letzter Minute einen TV-Monitor fürs "Public Viewing" (s.unten) zu mieten? Soll man, soll man nicht? Kommt auf den Betrieb an. Manche Wirte denken: "besser als gar keine Gäste" Die Eventagentur Screencom beispielsweise bietet auf ihrer Website noch über 100 Geräte an. In Deutschland sind ebenfalls noch Grossbildschirme verfügbar. Mehr...
13.06.2024|Zürich|Weitere Firmen, die Public Screens mietweise anbieten. Mehr...
13.06.2024|Fussball-EM und "Public Viewing"|Der Ausdruck ist unglücklich gewählt und umstritten, weil damit in bestimmten Ländern etwas ganz anderes gemeint ist. Mehr...
Restaurant-Konzepte: Lennox übernimmt "Schwanen"
(Symbol)14.06.2024|aktualisiert|Hotel Schwanen, Rapperswil SG/Zürichsee - jahrelang verwaist, dann von einer polnischen Stiftung gekauft.|Aus dieser Top-Lage direkt am See lässt sich was machen. Der Rapperswiler "Lennox"-Chef Philippe Schmid will dem Restaurant neues Leben einhauchen. Mehr...
Signa/Galeria/Kaufhof/René Benko: Hoffnungsschimmer?
14.06.2024| Wien/Hamburg/Zürich|KaDeWe übernommen - die News. Mehr...